(71ページ目) 酒「のレシピ・作り方 総合情報
酒「のレシピ一覧 37814品
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北欧の味☆クリームミートボール。 合挽き肉、じゃがいも（中）、玉ねぎ、☆卵、☆塩、☆コショウ、☆オールスパイス、（またはナツメグ）、飲み残しの赤か白ワイン、（又は酒）、オリーブオイル、又は、サラダ油、薄力粉、バター、水、●固形ビーフコンソメ、又はチキンコンソメ、●塩、●醤油、●ケチャップ、●粒マスタード、●コショウ、生クリーム、★マッシュポテトや野菜。、★コケモモジャム、（又はベリー系ジャム） by エリーズ☆レシピつくったよ 1 -
鮭としその梅酢漬けの和風パスタ 鮭の切り身（うす塩）、スパゲッティー（1.5ｍｍ使用）、梅酢漬けのしそ（※手順1参照）、油（べにばな油）、★昆布だしの素、★醤油、酒（鮭下味用）、塩コショウ by ねあっっ -
絶品♡大根ステーキ 大根、バター、★醤油、酒、みりん、★砂糖、★おろしにんにく、ピザ用チーズ、ドライパセリ by hiro20101206つくったよ 2
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菜の花入りちらし寿司 ご飯、◎砂糖、◎酢、◎塩、椎茸、ごぼう、●醤油、酒、みりん、●砂糖、●水、菜の花、カニ風味かまぼこ、サーモン切り身、卵、海苔 by はな9420 -
かつお☆じゃが 鰹の生利節、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ごま油、☆しょうゆ、☆酒、砂糖、☆しょうが（すりおろす、チューブでも） by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 1 -
寒ブリ三昧Ⅰ☆ 定番料理「ぶり大根」 ぶりの頭、日本酒（下味用）、塩（下味用）、大根、米のとぎ汁、長ネギ（白ネギ）、日本酒（煮汁用）、みりん、昆布だし、※参照～ID：1790010443、濃口醤油（煮汁用）、砂糖、濃口醤油（調味用）、塩（調味用） by Startrek -
そろそろ汁物がイイ季節！「鶏けんちん汁」 鶏もも肉、日本酒（下味用）、塩（下味用）、里芋（中）、ゴボウ、ブナシメジ、ちくわ、大根、つきこん、豆腐、みつ葉（小束）、日本酒（汁用）、みりん、水、だしパック、砂糖、薄口醤油、塩 by Startrekつくったよ 7 -
高野豆腐の和風きのこあんかけ 高野豆腐、エリンギ、ごぼう、生姜、◎水、◎醤油、酒、砂糖、◎だしの素、サラダ油、●水、片栗粉、片栗粉 by はな9420 -
豚バラ肉とじゃがいものカレートマト煮込み♪ 豚バラブロック肉、塩コショー、じゃがいも(小)、ピーマン、玉ねぎ、しめじ、オリーブ油、にんにく(チューブ)、水、酒(または白ワイン)、顆粒コンソメ、カットトマト缶、砂糖、ケチャップ、カレー粉 by ちえ'sキッチン -
フルーツ香る基本のショートケーキ スポンジケーキ（１８ｃｍ丸型）、＠ホイップクリーム、@グラニュー糖、@キルシュ（またはラム酒）、○苺、○キウィ、○黄桃(缶詰)、●熱湯、●砂糖、●ラム酒 by いくみん5385つくったよ 1 -
最後まで美味しい♪ひつまぶし風うな丼 うなぎのかば焼き、うなぎのタレ、山椒(付属品)、※水、※酒、みりん、醤油(減塩)、※砂糖、焼き海苔、醤油、シソ、キュウリ、ご飯 by ミルク白うさぎつくったよ 4 -
旨味は下拵えで決まる！ 特大「焼き椎茸」 特大椎茸、日本酒（下味用）、塩（下味用）、濃口醤油（好みで） by Startrekつくったよ 5 -
鶏むね肉であっさりと♪酢鶏☆ 鶏むね肉、◎酒（下味用）、◎醤油（下味用）、◎片栗粉（下味用）、玉葱、人参、ピーマン、舞茸、たけのこ（水煮）、サラダ油、◆会わせ調味料◆、ケチャップ・酢、砂糖・醤油、ウェイパー（中華スープの素）、熱湯、水溶き片栗粉 by も る す けつくったよ 2 -
魚の生臭みの消し方＆「さんまの開き酒焼き」 さんまの開き、日本酒（下拵え用）、塩（下拵え用）、大根（おろし）、大葉、だし醤油、※参照～ID:、1790009268 by Startrekつくったよ 7 -
エビの頭で濃厚だし☆ 「エビ海鮮スープ」 エビの頭、日本酒（下味用）、塩（下味用）、生ホタテ、塩（塩揉み用）、日本酒（下味用）、塩（下味用）、アサリ、日本酒（酒蒸し用）、みりん、水、だしパック、黒胡椒（粒）、お湯（継ぎ足し用）、塩（調味用）、砂糖（調味用）、カイワレ by Startrek -
脂抜きでヘルシーに、ひき肉・茄子・シイタケの炒め煮 豚ひき肉、塩（脂抜き用）、茄子、しいたけ、ねぎ（小）、オリーブオイル、☆しょうゆ、☆酒・みりん、☆オイスターソース、☆片栗粉、☆水、☆ラー油、レタス by さとママ3645つくったよ 1 -
「違い」の分かる！？ベビーホタテ＆きのこの炊き込み ホタテ（稚貝）、きのこ（お好みのもの、手順１参照）、米、酒、☆しょうゆ、☆酒、みりん by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 3 -
ねぎたっぷり☆おから煮 おから、ごぼう、人参、竹輪、白ネギ、だし汁、砂糖、酒、醤油、仕上げ用青ネギ小口切り by きのこのみみつくったよ 2 -
味噌で大根の甘みと旨み倍増☆大根と筍の煮物 大根、筍（水煮）、ニンジン、鶏もも肉、アスパラガス、☆醤油、☆味噌、☆砂糖、☆日本酒（水で代用しても可）、☆水、☆出汁の素 by ブルーボリジつくったよ 4 -
簡単中華！じゃがいもとピーマンのオイスター炒め☆ 豚肉、ピーマン、じゃがいも、オイスターソース、中華の素、醤油、塩コショウ、片栗粉、酒(下味)、醤油(下味) by 231102 -
楽天マート☆千切り大根の中華炒め 大根、豚バラ肉、ザーサイ、しょうが、ごま油、豆板醤、酢、小ねぎ、【A】、オイスターソース、しょうゆ、酒（あれば紹興酒） by 楽天MART -
ハイブリッドいしる鍋 鶏もも肉、魚介類（コツ参照）、豆腐、白菜、長ねぎ、椎茸、☆水、☆出汁昆布、酒、みりん、いしる、塩 by ＹＡＭＡＴ☆ -
具沢山な焼きおにぎり アツアツのごはん、かつおぶし、天かす、ネギ、しょうゆ、酒、みりん、マヨネーズ、バター、醤油、酒（仕上げ用）、とろけるチーズ by ラ・フジノリ -
ご飯が旨い！ 濃厚味「ホタテ黒酢甘辛煮」 ホタテ(刺身用)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、日本酒、みりん、濃口醤油、黒酢、いの一番、ザラメ、大葉 by Startrek -
料亭風♪ 昆布だし「あわびのわかめ煮」 エゾアワビ(中型)、塩(洗い用)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、わかめ、オクラ、日本酒、みりん、昆布だし、濃口醤油、塩、≪昆布だし≫、早煮昆布、水 by Startrek -
ワンランク上の味☆ 「プレミア牛丼」 牛肉(切り落とし)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、タマネギ(中)、ごぼう、ニンニク、日本酒、みりん、砂糖、濃口醤油、ほんだし、赤ワイン、豆板醤、ごはん、紅生姜(キザミ) by Startrekつくったよ 5 -
ヘルシー☆イカ春巻き イカ、挽き肉（豚でも合い挽きでも）、長ねぎ、大葉、春巻きの皮、ごま油、☆水、☆酒、しょうゆ、☆砂糖、片栗粉、☆生姜、にんにく（おろす、チューブ可）、☆塩コショウ、溶き小麦粉 by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 3 -
お弁当に丼にオススメ☆軟らか鶏胸肉の照り煮 鶏胸肉、麺つゆ2倍濃縮（下味用）、☆麺つゆ、☆醤油、☆砂糖、☆日本酒（水で代用可）、☆水、シシトウ、アスパラ等、サラダ油 by ブルーボリジつくったよ 20 -
隠し味はワイン♪ 「しらたき肉豆腐」 牛肉ロース(切り落とし）、日本酒(下味用)、塩(下味用)、ニンニク、タマネギ、絹ごし豆腐、しらたき、長ネギ、生姜(薄切り)、日本酒、赤ワイン、みりん、濃口醤油、ほんだし by Startrekつくったよ 1 -
簡単、おいしいー☆マーボー豆腐 豆腐、豚挽肉、にんにく、生姜、●しょう油、●酒（紹興酒）、●みりん、●オイスターソース、●豆板醤、片栗粉、◎長ネギみじん切り、◎ゴマ油 by mom921つくったよ 6 -
【簡単】年中定番 我が家のスンドゥプチゲ 豆腐、青ネギ、玉ねぎ、ハム（切り落としのようなもの）、キムチ、コチジャン、白みそ、和風だし+鶏がらスープ（顆粒）、ごま油、酒・みりん by Nagoyayoga-yuriつくったよ 1 -
下拵えのコツ☆ 「笹ガレイ香味焼き」 笹ガレイ(干物)、日本酒(下味用)、レモン、大葉 by Startrek -
がんもとたけのこの煮物 がんもどき、たけのこ水煮、スナップえんどう、だし、酒・醤油・みりん by dream mikaつくったよ 2 -
☆牛肉とトマトのレモン醤油炒飯☆ お米、サフラン（あれば）、牛コマ肉、玉ねぎ、レタス、ミニトマト、☆醤油、☆レモン汁、☆コンソメ、☆白ワイン（酒）、☆塩コショウ、ブラックペッパー by HALE. -
鶏胸肉のカルパッチョ風サラダ 鶏胸肉、酒、塩胡椒、ズッキーニ（orアスパラ等）、トマト、＠ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、＠レモン汁、＠おろしニンニク by お茶丸. -
幸せスイーツ☆ＨＢシナモンレーズンロール 強力粉、水、スキムミルク、砂糖、塩、バター、☆グラニュー糖、☆シナモンパウダー、☆レーズン、☆ラム酒（あれば）、てり用卵 by HALE.つくったよ 3 -
簡単★余った野菜でごった煮うどん うどん、冷蔵庫に残っている野菜、冷蔵庫に残っている肉、＊水、＊だしの素（スティック）、＊だし昆布（手のひらサイズ）、＊酒・しょう油・みりん・塩 by tariha1025 -
春菊まるごとザク切り♪春雨と豚肉のサラダ 春菊（４センチ幅に切る）、はるさめ、豚肉（バラでもロースでもＯＫ）、【炒め用】、ごま油、刻み生姜（市販チューブでも可）、酒、みりん、醤油、【タレ】、ごま油、醤油、いりごま、おろし生姜、酢、砂糖、塩コショウ by nyapikox -
ふわふわ♪チョコロールケーキ ◆ココア生地◆、卵、砂糖、薄力粉、ココア、◆チョコクリーム◆、生クリーム、チョコレート、ラム酒（お好みで） by Rinco*つくったよ 23 -
くるみたっぷり☆さっくり食感☆ブラウニー (A)薄力粉、(A)純ココア、(A)ベーキングパウダー、(B)無塩バター（常温に戻す）、(B)チョコレート（細かく割る）、卵（常温に戻す）、三温糖、チョコレートシロップ、(C)くるみ（粗く刻んでローストする）、(C)ブランデー（またはラム酒） by mcmaskyつくったよ 1 -
絶品☆簡単！生チョコ。生クリーム不使用少し大人味♪ チョコレート、卵黄、牛乳、ラム酒(無くても可)、ココアパウダー(出来れば純ココア) by ぐるまん☆つくったよ 14 -
チョコレート風味のバナナのクラフティ：) バナナ、レモン汁、全粒粉、★、玄米粉、★、キャロブ・パウダー、★、キャロブ・チップ、★、絹ごし豆腐、☆、豆乳、☆、オリーブオイル、☆、てんさい糖、☆、塩、☆、ラム酒（お好みで） by iamceciliaつくったよ 1 -
我が家の定番！生姜焼き 豚こま肉、玉ねぎ、生姜、醤油、酒・みりん、味噌、砂糖 by 瑠々0404つくったよ 5 -
ホワイトチョコの抹茶生チョコ♪ ホワイトチョコ、生クリーム、バター、ラム酒 あれば、抹茶 まぶす用 by ゆきっぺ１２２５つくったよ 4 -
決定版！我が家の麻婆豆腐 豚ひき肉、木綿豆腐（水切りしておく）、白ネギ（みじん切り）、生姜（みじん切り)、ニンニク（みじん切り）、キャノーラ油、豆板醤、甜麺醤、中華スープ（湯＋味覇）、酒（あれば紹興酒）、醤油、水溶き片栗粉、青ネギ（小口切り） by mcmaskyつくったよ 1 -
ノンオイルでバナナのロールケーキ 31.5㎝×31.5㎝の大きさの分量、薄力粉、卵（Lサイズ）、白砂糖（ケーキ用）、生クリーム、白砂糖（生クリーム用）、ラム酒（あれば）、バナナ by UFOりんごつくったよ 1 -
スーパーのエビでも簡単！本格四川料理「乾焼明蝦」 殻付きエビ、ニンニク、根生姜スライス、日本酒(あれば紹興酒)、★水(あれば昆布ダシ)、★豆板醤、★コンソメ(固形)、★トマトケチャップ、片栗粉 by Startrekつくったよ 1 -
バジルが香る★たたき酢ごぼう ごぼう、スイートチリソース、酢、白ワイン（または日本酒）、粒マスタード、醤油、バジル（乾燥）、砂糖、塩 by Lavandula stoechasつくったよ 1 -
柚子胡椒香る♪山東菜ときのこの和風パスタ パスタ、山東菜、椎茸、エリンギ、揚げ、●醬油、●酒・みりん、●鶏ガラスープの素、●柚子胡椒、オリーブオイル、白ゴマ、青ネギ、塩コショウ by mikikupi -
こどものお弁当★ポンポンで応援スマイルおにぎり ○ごはん、○梅干し、○梅ふりかけ、○焼きのり・ケチャップ、★卵、★砂糖、★塩・和風だしの素、◇きんぴらごぼう（前日の夕食の残り）、◇豚薄切り肉、◇酒・みりん・醤油、◇和風だしの素、さつま揚げ、スライスチーズ、スパゲッティ（茹で済冷凍ストック）、粒コーン・みじん切り玉ねぎ＆ピーマン ※、オリーブオイル・ケチャップ、茹でブロッコリー（前日の夕食の残り）、レタス by r_chibico
