バジルが香る★たたき酢ごぼう レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ゴボウの土を包丁の背でこそげ落とす。太めの物は縦２分の１に切る。分量外の酢水につける。
-
2
調味料全てとバジルを鍋に入れ、一煮する。
-
3
分量外の塩少々を入れたお湯で、ゴボウを好みの堅さに茹でる。
-
4
茹で上がったら、まな板に置き、すりこぎでたたく。
- 5 お重に詰めやすい長さに切り、手順２のタレをかけ、まんべんなく行き渡らせる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 酢ごぼう
Lavandula stoechas
クックパッドにマイキッチン持ってる、うっし〜です。どうぞよろしく！
http://ameblo.jp/ussy143/
↑私の料理ブログです。よろしければご覧ください。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
Apple98442011/11/06 18:47
グレードの高い酢ごぼうですね～♪
白ワインが無かったので白ワインビネガー使いました。
見た目もオサレ～な美味しいレシピをありがとう☆
