ごはんが食べたくなる！「ごぼう」が主役の献立 6提案

「ごぼう」献立のコツ

ごぼうは主菜にも副菜にも使え大活躍の野菜ですね。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介いたします。子どもでも食べやすい料理や簡単にできる料理等いろいろありますよ。きんぴら以外の使い方がなく困っている時にもおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

野菜たっぷり！ごぼうとキャベツのタコライス

ポイント

5種類の野菜を使った、ごぼうとキャベツのタコライスです。ごぼう、にんじん、玉ねぎ、キャベツはみじん切りにして炒めているので、野菜が苦手な方でも食べやすいですね。とんかつソースやケチャップ等で簡単に味付けできるのもうれしいポイントです。副菜はりんごとコーンレタスの粒マスタードサラダにしましょう。りんごやコーンの甘味がアクセントになり、シャキシャキ食感を楽しめる1品です。

他のおすすめ献立

やわらか！スペアリブとごぼうの甘味噌煮

ポイント

やわらかで食べやすい、スペアリブとごぼうの甘味噌煮です。圧力鍋を使うことで簡単に煮ることができますね。いんげんは最後に加えて色よく仕上げるのがポイントです。副菜は鮮やかなオレンジ色がきれいな、にんじんのごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。白菜のすまし汁には、小松菜とえのきも入っています。