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がんばれ陸上大会!スマイル弁当 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • ○ごはん

    茶碗1杯分

  • ○梅干し

    1コ

  • ○梅ふりかけ

    適量

  • ○焼きのり・ケチャップ

    各適量

  • ★卵

    2コ

  • ★砂糖

    小さじ2~3

  • ★塩・和風だしの素

    各少々

  • ◇きんぴらごぼう(前日の夕食の残り)

    適量

  • ◇豚薄切り肉

    2枚

  • ◇酒・みりん・醤油

    各大さじ1

  • ◇和風だしの素

    少々

  • さつま揚げ

    2枚

  • スライスチーズ

    1/2枚

  • スパゲッティ(茹で済冷凍ストック)

    適量

  • 粒コーン・みじん切り玉ねぎ&ピーマン ※

    適量

  • オリーブオイル・ケチャップ

    各適量

  • 茹でブロッコリー(前日の夕食の残り)

    2房

  • レタス

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
がんばれ陸上大会!スマイル弁当
  • 300円前後

スマイルおむすび/ミニのり巻き/ポンポン玉子/きんぴら肉巻き照り焼き/チーズinさつま揚げ/ナポリタン/茹でブロッコリー

作り方

  • 1

    [スマイルおむすび]
    ○の材料でおむすびとのり巻きを作る。ごはん(分量の半量)で梅干し入り塩おむすびを作り、お弁当箱の高さに合わせた顔型にする。

  • 2

    (スマイルおむすびのつづき)
    焼きのり・ケチャップで表情を作る。残りのごはんに梅ふりかけを混ぜてのり巻きを作り4等分する。おむすびとのり巻きをお弁当箱につめる。

  • 3

    [ポンポン玉子]
    ★の材料を混ぜ合わせて薄焼き玉子を作る。2等分して半分に折り、輪になった方に切り込みを入れ、クルクルと巻いておむすびの脇につめる。

  • 4

    [きんぴら肉巻き照り焼き]
    ◇の材料を使用。豚薄切り肉できんぴらを巻いて焼き、混ぜ合わせておいた調味料を加えて照り焼きにする。

  • 5

    [チーズinさつま揚げ]
    さつま揚げは端を少し残して厚さの半分に切込みを入れ、スライスチーズをはさんでチーズが少しとろけるまでトースターで焼く。

  • 6

    [ナポリタン]
    スパゲッティ・コーン・玉ねぎ・ピーマン・オリーブオイル・ケチャップを耐熱容器に入れる。

  • 7

    (ナポリタンのつづき)
    ラップをふわっとかけてレンジで600W2分加熱する。ラップをはずしてよく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。

  • 8

    きんぴら肉巻き照り焼き・チーズinさつま揚げ・ナポリタン・茹でブロッコリー・レタスを彩りよくお弁当箱につめる。

きっかけ

娘の要望に応えてキャラ弁。ポンポン風の玉子焼きで応援 「がんばれー!」
★楽しいお弁当いろいろ作ってます★
マイページ 『r_chibico's daily dishes ~ 日々のお料理』 内、[ お弁当 ] で検索してみてください!

おいしくなるコツ

※玉ねぎとピーマンはみじん切りにした冷凍ストックを利用。
スパゲッティも茹でて冷凍保存しておくと、ちょこっと使いたいときに便利です。
前日の夕食の残りを有効利用しました。

レシピID: 1620000095

公開日:2010.11.07

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料理名
お弁当
料理用途
おでかけ

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