(10ページ目) 〈下味〉のレシピ・作り方 総合情報
〈下味〉のレシピ一覧 915品
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癖がない◇いんげんとまんぼうのカレー醤油ソテー いんげん、まんぼう、塩コショウ(下味)、カレー粉、醤油、サラダ油 by kayusa5607 -
材料3つ❀簡単さつまいもと鶏もも肉の甘辛照り焼き❀ 鶏もも肉、（下味）塩麹・胡椒、・まぶし用片栗粉、さつまいも、白ネギ（白い部分のみ）、☆酒・しょうゆ・はちみつ、☆みりん、☆酢、・炒め用ゴマ油、・蒸し焼き用 水 by Dellaたんつくったよ 2 -
お一人様♪鶏肉とほうれん草のグラタン 鶏モモ肉、塩コショウ(下味)、玉ねぎ、ほうれん草、ミディトマト、ホワイトソース、牛乳、とろけるチーズ、サラダ油、塩コショウ by kayusa5607
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鮭のバター醤油焼き フライパンで♥ 鮭の切り身（生、塩なし）、バター、醤油、塩コショウ（下味）、酒（下味）、油、アルミホイル by ねあっっつくったよ 7 -
秋刀魚の梅おろし和え 秋刀魚、塩・こしょう（下味）、サラダ油（焼き用）、☆大根おろし、☆大葉、☆梅干し、☆味付け海苔、☆わさび（チューブ）、☆お醤油 by アッチンちゃん -
パリパリチキンの香味ごまねぎだれ 鶏もも肉、(下味)酒、(下味)塩こしょう、片栗粉、ごま油、Ａ）長ねぎ（みじん切り）、Ａ）にんにく細かいみじん切り）、Ａ）生姜（みじん切り）、Ａ）醤油・酢・砂糖、Ａ）水・酒・金ごま油、Ａ）白すりごま、青味野菜 by 楽天出店店舗：胡麻の山田製油 楽天市場 -
タルタルたっぷり♪我が家の“チキン南蛮” 鶏むね肉、《下味》、〇塩、〇コショウ、薄力粉、卵、《甘酢》、●砂糖、●醤油、●酢、●レモン汁(ポッカレモンなどでOK)、《タルタルソース》、◎ゆで卵、◎きゅうり、◎玉ねぎ、◎塩、◎コショウ、◎マヨネーズ、揚げ油、レタス・ミニトマトなど by miyu71174つくったよ 3 -
さつまいもと豚ヒレのパスタ さつまいも、豚ヒレ、パスタ、バター、醤油、白ごま、塩（下味）、塩（パスタ茹で用） by ゆずの湯 -
1度で2度美味しい☆唐揚げとチキン南蛮 鶏胸肉、＊(下味)醤油、酒＋すりしょうが、片栗粉、＋(甘酢)酢、砂糖、醤油、○(タルタル)ゆで卵、○きゅうりピクルスみじん切り、○玉ねぎみじん切り、○牛乳、○マヨネーズ、○塩こしょう by きのこのみみつくったよ 3 -
茹で黒枝豆 黒枝豆、塩①(下処理)、塩②(下味)、塩③(仕上げ)、○、水、塩 by hime-tarakoつくったよ 2 -
鶏とごぼうのかき揚げ ごぼう、鶏もも肉、醤油（下味）、コツのいらない天ぷら粉、水 袋にある通り by sparkleつくったよ 1 -
鮭の酒蒸しパスタ マカロニ（ペンネ12分茹で）、生鮭、キャベツ、えのき、オクラ、ポン酢、マヨネーズ、●酒（下味）、●塩コショウ（下味） by Pchan2つくったよ 1 -
牛肉とエリンギのピーマンの炒め物 阿蘇のあか牛（切り落とし）、エリンギ、ピーマン、赤パプリカ、にんにく、○下味・しょうゆ、○下味・酒、○下味・こしょう、○下味・片栗粉、☆ガラスープの素、☆オイスターソース、☆みりん、☆さとう、☆こしょう、ごま油、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中） -
鰯とオクラの丼 鰯（ひらき）、オクラ、●醤油、●酒、●みりん、●砂糖、サラダ油、○酒、片栗粉（下味）、○おろし生姜（下味）、どんぶりごはん by Pchan2 -
簡単なのに美味しい 手作りシュウマイ 豚ひき肉、干し椎茸、玉ねぎ、生姜（摩り下ろし）、●下味●、・醤油、・酒、・ごま油、・片栗粉、・塩コショウ、シュウマイの皮 by popotan33 -
エビマヨ ブラックタイガー、塩・コショウ・酒（下味）、片栗粉、油、長ねぎ（みじんぎり）、にんにく（みじんぎり）、市販のマヨネーズ炒めの素 by sparkle -
もやしとニラの照り焼きつくね 鳥挽き肉(豚でも◎)、もやし、ニラ、●下味●、酒、醤油、片栗粉、生姜の絞り汁、◎たれ◎、醤油、みりん、砂糖、酢、☆酒(蒸し焼き用) by はな9420 -
豚キムチ 豚ロースソテー用 下味↓、（塩、コショウ、ゴマ油、酒）、（片栗粉）、キムチ、キャベツ、新玉ねぎ、粉末鶏ガラ、オイスターソース（なければ醤油で）、いりごま、醤油（最後に調節しながら） by sparkle -
下ごしらえはビニール袋で☆時短から揚げ 鳥もも肉、しょうゆ（下味）、酒（下味）、卵、小麦粉、片栗粉、揚げる為の油、コショウ by さくさくパンダ1979つくったよ 4 -
ねぎと牛蒡、牛肉の炒め物 牛肉（バラ薄切り）下味（塩コショウ）、片栗粉、冷凍牛蒡（半月切り）、冷凍ねぎ（3センチカット）、コチュジャン、砂糖、醤油、塩コショウ by 4045g -
初めての”ニラレバ炒め” 鶏レバー、≪下味≫、●しょうゆ、●酒、●コショー、●片栗粉、●ごま油、もやし、ニラ、≪合わせ調味料≫、*しょうゆ、*酒、*砂糖、酢 by hiromu82つくったよ 9 -
お手軽イタリアン！サンマのバジルトマトソースがけ さんま、トマト、バジルの葉、薄力粉、塩、こしょう（下味）、にんにく、クレイジーソルト、塩 by ぴーちゃん3279 -
韓国風☆から揚げ＆ピリ辛から揚げ 鶏肉（今回はスペアリブを使用）、↑もも肉・むね肉、なんでもOKです、塩・コショウ、米粉 or 片栗粉、<下味>、<<ピリ辛から揚げ>>、にんにく(チューブ使用)、生姜(すりおろしorみじん切り)、長ネギのみじん切り、酒、醤油、砂糖、コチュジャン、<<から揚げ>>、★甜面醤、↑<<ピリ辛から揚げ>>にプラスします by 杷琥にゃんつくったよ 1 -
旨いに理由なし！料理に時間はいらないぜ＾＾豚の一品 豚 （なんでもよい） 量はある分でok、しょうゆ（下味）、さけ（下味）、しょうゆ、さけ（好みで調節自在！）、にんにく きざまない！おろさないそのまま by アムルッタ -
チンジャオロース ピーマン、牛肉、たけのこ水煮、にんにく、<下味>酒、<下味>しょうゆ、<下味>こしょう、<下味>かたくり粉、<下味>ごま油、<Ａ>オイスターソース、<Ａ>酒、<Ａ>しょうゆ、<Ａ>砂糖、<Ａ>片栗粉、<Ａ>味噌 by pippi langstrump -
豚肉とにんにく芽のいろどり炒め 豚薄切り肉、パプリカ（赤・黄）、にんにく芽、＜肉・下味＞、●酒・みりん・醤油、●片栗粉、ごま油、にんにく・生姜（すりおろし）、★醤油、★みりん、★砂糖、★オイスターソース、★中華だし、塩コショウ・黒こしょう by よなっち0973 -
ケチャップとコンソメでトマトペンネ ペンネ（他のパスタでもok）、えび（下味：料理酒大さじ１、塩少々）、玉ねぎ、ブロッコリー、調味料：ケチャップ、コンソメ、水、塩、牛乳 by ぱっち3772 -
簡単！パラパラチャーハン☆ 豚肉、 下味（塩・醤油・酒）、長ネギ、にんにく、卵、ご飯、 味付け（鶏がらスープの素・醤油）、サラダ油 by potmatつくったよ 6 -
ピリっと甘辛☆たけのこと豚肉の炒め物♪ 豚肉（薄切）、・下味（醤油 日本酒、片栗粉）、ゆでたけのこ（水煮）、☆醤油、☆砂糖、☆日本酒、☆コチュジャン、☆片栗粉、ごま油 by 太陽SUNさん♪つくったよ 1 -
さんまのピリ辛竜田揚げ 秋刀魚、◆下味◆、生姜汁 小さじ１、醤油 大さじ１、酒 大さじ１、豆板醤 小さじ２、あれば、黒砂糖 小さじ１、※揚げ油、※片栗粉、付け合わせの野菜お好みで by snowoods** -
うちの簡単しょうが焼き★ 豚肉（細切れでもOK）、玉ねぎ、＜下味＞しょうが（すりおろし）、＜下味＞醤油、＜下味＞酒、★醤油、★みりん、★砂糖、小麦粉、ごま油 by とろぴかるぱんち -
「鶏唐の下味」・・・我が家版♪ 鶏肉（モモ。ムネ）、◆下味◆、生姜すりおろし、砂糖、醤油、オイスターソース、ﾁｷﾝｺﾝｿﾒ顆粒、片栗粉 by snowoods**つくったよ 1 -
【めんつゆで】水晶鶏のねぎだれ 鶏むね肉、酒（下味）、塩（下味）、片栗粉、○白ねぎ、○めんつゆ（4倍）、○お酢、○砂糖、○豆板醤、ごま油 by のんキッチン -
お弁当に♬青じそ入り肉団子の照り焼き 豚肉ひき肉(赤身)、玉ねぎ、青じそ、〈下味〉、★米味噌、★酒、★片栗粉、〈たれ〉、○醤油、○みりん、○酒、○砂糖、○水、オリーブオイル by Kinacho -
*ぼんじゅ〜るトンカツ* お好みのトンカツ用豚肉、キャベツや玉ねぎなどお好みの野菜、揚げ油、片栗粉、卵、パン粉、塩麹(下味) by *さちのゆるめし。* -
えびたま中華炒め キャベツ、きくらげ、むきえび、塩(下味)、酒・片栗粉(下味)、卵、油、塩ダレ(市販のもの) by hinamamつくったよ 2 -
もずくときゅうりの酢の物 もずく（味付け）、きゅうり、＜下味＞塩、酢、砂糖、生姜 by みりんのレシピ -
揚げ鶏のネギソース・胸肉で むね肉（下味：ナンプラー、酒小さじ各1)、長ネギ、醤油、砂糖、酢、酒、赤トウガラシ、キャベツの千切り、きゅうりのスライス、片栗粉、揚げ油 by スノウらいだー -
たらとベーコンのホイル焼き たら（切り身）、塩（下味）、こしょう（下味）、ベーコン（厚切り）、えのき、白菜、アルミホイル、オリーブオイル、塩こしょう（野菜用）、乾燥パセリ by youmi115つくったよ 2 -
長いもと鶏肉の炒め物 長いも、鶏むね肉、（下味）醤油・酒、片栗粉、ピーマン、★ガラスープの素、★オイスターソース、★みりん、★こしょう、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 3 -
本格だけど簡単！八宝菜♪ 豚こま、冷凍ロールイカ、白菜、人参、玉ねぎ、筍（水煮）、きくらげ、干し椎茸、うずらの卵、えび、生姜（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、サラダ油、ごま油、■下味（豚こま・イカ用）、料理酒、塩、■合わせ調味料、干し椎茸の戻し汁、鶏ガラスープの素、料理酒、醤油、オイスターソース、砂糖 by kunikkiつくったよ 2 -
甘辛だれでご飯がすすむ☆鶏手羽のから揚げ 鶏手羽、酒（下味）、塩コショウ（下味）、片栗粉、☆醤油、☆みりん、☆砂糖、☆酒、☆酢、ごま by michitaka_ -
鳥の照り焼き 鶏もも肉、酒(下味)、★砂糖、★醤油、★酒、★みりん、サラダ油 by ak0409つくったよ 3 -
小松菜と鶏むね肉の中華炒め 小松菜、鶏ムネ肉、しめじ、（下味）、◎酒・しょうゆ、◎さとう、◎塩・こしょう、片栗粉、★ガラスープの素、★オイスターソース、★こしょう、サラダ油、ごま油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 4 -
こっそりセロリのじゃが鶏ロースー春巻き 春巻きの皮(小さめのを使用)、いも(メークイン使用)、ピーマン、セロリ、もやし、鶏もも肉、生姜、にんにく(チューブ使用)、<タレ(多めの分量です)>、酒、オイスターソース、醤油、砂糖、鶏がらスープ(顆粒)、<下味>、塩・コショウ・ごま油、片栗粉 by 杷琥にゃん -
鶏むね肉とにんにくの芽のオイスター炒め 鶏むね肉、ニンニクの芽、（下味）しょうゆ・酒、（下味）さとう、（下味）塩・こしょう、片栗粉、★ガラスープの素、★みりん、★オイスターソース、★しょうゆ、★さとう、サラダ油、ごま油（香り付け） by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 1 -
生揚げとまいたけ鶏肉の煮物 生揚げ（絹）、まいたけ、鶏ムネ肉、（下味）酒・しょうゆ・みりん、片栗粉、サラダ油、★水、★だしの素、★酒・みりん・しょうゆ、★さとう、片栗粉（とろみづけ用）、小ネギ by mint✩（返レポお休み中） -
鶏もも肉とさつまいもの煮物 鶏もも肉、さつまいも、＜下味＞、酒、しょうゆ、さとう、★水、★だしの素、★しょうゆ、★酒、★みりん、★さとう、揚げ油・炒め油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 1 -
鶏もも肉のチリソース風 鶏もも肉、＜下味＞しょうゆ、＜下味＞さとう、＜下味＞塩・こしょう、片栗粉、揚げ油、ネギ、★水、★ケチャップ、★ライスペーパーのたれ、★酒、★しょうゆ、★さとう、★コチュジャン、★にんにくチューブ by mint✩（返レポお休み中） -
☆海老のチリソース☆ 海老、＜下味＞、酒、片栗粉、塩、＜最初に炒める材料＞、にんにく、しょうが、長葱、豆板醤、酒、ごま油、ケチャップ、砂糖・しょうゆ、塩、水、片栗粉（とろみ用）、水（とろみ用） by ☆Toshie☆つくったよ 1
