下ごしらえはビニール袋で☆時短から揚げレシピ・作り方

Name: 下ごしらえはビニール袋で☆時短から揚げ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 鳥もも肉 2枚; しょうゆ（下味） 大さじ2; 酒（下味） 大さじ2; 卵 １個; 小麦粉 大さじ2; 片栗粉 大さじ2; 揚げる為の油 適量; コショウ 少々

約30分
500円前後

さくさくパンダ1979

下ごしらえをビニール袋で行うので、ボールなどを使った場合に比べ洗う手間が省けて楽々です。
分量も計量しやすく工夫しました。

みんながつくった数 4 件

材料（4人分）

鳥もも肉 2枚
しょうゆ（下味）大さじ2
酒（下味）大さじ2
卵１個
小麦粉大さじ2
片栗粉大さじ2
揚げる為の油適量
コショウ少々

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作り方

1 ①鳥もも肉を一口大に切り、下味用のしょうゆ、酒をビニール袋に入れもみこみます。

※このまま15分放置しますが、時間がなければビニール袋の上からよくもみこめば大丈夫です。
2 ②コショウ少々と卵を入れ、もみこみます。

※溶き卵にしてから入れなくても、もみこむので直接ビニール袋に卵を割りいれて大丈夫です。
3 ③小麦粉と片栗粉を入れ、さらにもみこみます。
4 ④揚げ油を165度くらい（衣を菜箸で落とすとすぐ浮き上がってくるぐらい）に熱し、鶏肉を入れ5分ほど揚げます。

※スプーンで鶏肉を油に落とすと手が汚れず便利です。
5 ⑤上がったら器に盛り付け、レモンまたは塩コショウ又はポン酢など（共に分量外）で仕上げます。
下味がしっかりしているので、味付けはお好みで！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

できるだけ簡単に、から揚げ粉を使わずから揚げを作りたくてできました。

おいしくなるコツ

鶏肉一口大は親指と人差し指でOKマークを作った時のOの丸くらいの大きさです。

レシピID：1190005785
公開日：2013/06/17

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つくったよレポート（3件）

まい523
2015/04/24 01:54

お出かけの時のお弁当用に作りました。バタバタの中、簡単で洗い物も少なくて助かりました‼︎(*^^*)柔らかくて美味しかったです〜♡
dokinchan717
2013/06/23 16:23

とっても美味しくできましたー(o^^o)ごちそうさまでした♡
ちっち0909
2013/06/19 07:47

朝から、お弁当用にからあげ作りました＾＾；
もみもみで洗いものが少なく　お助かりでした◎おいしっ