茹で黒枝豆 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 黒枝豆 400グラム
- 塩①(下処理) 大さじ2
- 塩②(下味) 大さじ1
- 塩③(仕上げ) 大さじ1
- ○
- 水 1500ml
- 塩 40グラム
作り方
-
1
枝豆の端を約5ミリ切り落とす。
塩①をふり産毛をとるようにこする。
水洗いしてザルにあげる。 - 2 1.に塩②をふり軽く混ぜ合わせ10分おく。
-
3
鍋に◯を入れ沸かす。
2.を入れ約5-10分茹でる。
(お好みのかたさに茹でて下さい) -
4
3.をザルにあげ湯切りする。
塩③をふり軽く混ぜ合わせて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の豆
- 料理名
- 茹で黒枝豆
hime-tarako
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栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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つくったよレポート（2件）
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ノウズミニマム2014/11/10 14:10
美味しかったです♡ -
r0417n06132014/10/20 22:04
ご馳走様でした！
