鰯とオクラの丼 レシピ・作り方

鰯とオクラの丼
Pchan2
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甘辛くて美味しいですよ!

材料(1人分)

  • 鰯(ひらき) 2、3枚
  • オクラ 4本
  • ●醤油 大1/2
  • ●酒 大1/2
  • ●みりん 大1/2
  • ●砂糖 大1/2
  • サラダ油 大1
  • ○酒、片栗粉(下味) 各小2
  • ○おろし生姜(下味) 小1
  • どんぶりごはん 1杯

作り方

  1. 1 オクラは輪切りにしてレンジで20~30秒加熱します。鰯は○をなじませ10分置きます。
  2. 2 フライパンに油を敷いて鰯を両面中火で焼き、火が通ったら弱火にして、合わせ調味料●をまわし入れなじませます。
  3. 3 ごはんにオクラを散らし乗せ、鰯を置き、フライパンに残ったタレをまわしかけると出来上がりです。

きっかけ

ランチ

おいしくなるコツ

あわせ調味料は焦げやすいので注意してください。

  • レシピID:1760014827
  • 公開日:2013/08/02
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カテゴリ
いわし
料理名
鰯丼
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