もやしとニラの照り焼きつくね レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 もやしとニラを洗い、しっかり水気を切る。ニラは1センチ幅に切る。たれの調味料を合わせておく。
- 2 ボールに肉を入れ、もやしとニラ、下味の調味料を入れて手でよく混ぜる。もやしはぱきぱき折れるので、折りながら混ぜてください。
- 3 混ぜたら小判形にまるめ、フライパンに分量外の油をひいて弱めの中火で焼いていく。
- 4 焼き色がついたらひっくり返し、酒を入れて蓋をし2～3分ほど弱火にして蒸し焼きにする。
- 5 焼き目がついたらたれの調味料を入れ、とろみが出てきたら全体に絡ませる。
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