(59ページ目) Ｂ 酒のレシピ・作り方 総合情報
Ｂ 酒のレシピ一覧 4856品
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レモン鶏じゃが 鶏もも肉 （筋切り→一口大に）、じゃがいも （４～６等分に）、人参 （７～８ｍｍの輪切り）、玉ねぎ （くし型切り）、出汁、★Ａ 酒、★Ａ 砂糖、★Ｂ レモン （スライス）、★Ｂ レモン汁、★Ｂ 塩、★Ｂ 醤油 by さちくっかりー -
筍＆鶏ささみの塩炒め 茹で筍 （半月切り）、鶏ささみ肉 （斜め切り）、長ネギ （斜め切り）、人参 （短冊切り）、★Ａ サラダ油、★Ａ にんにく （みじん切り）、★Ａ 赤唐辛子の輪切り、★Ｂ 水、★Ｂ 鶏ガラ顆粒、★Ｂ 紹興酒、or、酒、★Ｂ 片栗粉 by さちくっかりー -
鶏団子＆野菜の韓国煮 じゃがいも （一口大に）、人参 （乱切り）、玉ねぎ （くし型切り）、★Ａ 鶏挽肉、★Ａ 木綿豆腐、★Ａ 白ごま、★Ａ 醤油、★Ａ 酒、★Ａ 塩、★Ａ ごま油、★Ｂ 水、★Ｂ 韓国顆粒だし、★Ｂ 酒、★Ｂ ハチミツ、★Ｂ 砂糖、★Ｃ 醤油、★Ｃ コチュジャン by さちくっかりー
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豚バラいりのたけのこの若竹煮(圧力鍋) B たけのこの水煮（切り方はコツ欄）、B 出汁、豚バラ（スライス肉 食べやすい幅に切る、戻した塩蔵わかめ、A 醤油、A みりん、A 料理酒 by hideok888つくったよ 1 -
炊き込み★ぶりごはん 米、ぶり、ごぼう （細切り）、人参 （細切り）、生姜 （細切り）、★Ａ 醤油、★Ａ 酒、★Ａ みりん、★Ｂ 醤油、★Ｂ 酒、★Ｂ みりん、★Ｂ 塩、出汁 by さちくっかりーつくったよ 1 -
オイスター牛丼 ご飯、牛肉 （一口大に切る）、玉ねぎ （くし型切り）、★Ａ 醤油、★Ａ 紹興酒、or、酒、★Ｂ オイスターソース、★Ｂ 紹興酒、or、酒、★Ｂ 豆板醤 by さちくっかりー -
ウインナーともやしとエリンギと海苔まき豆腐の卵炒め 胡麻油、木綿豆腐 （しっかり水切りし6等分に切る、味付け海苔、B エリンギ （軸はとりスライスする、B もやし、B ウインナー （お弁当用サイズの短め、溶き卵、A 薄口醤油 、料理酒、A ラカント by hideok888 -
鶏のつくね（たれ味） 鶏ひき肉、A:長ねぎ、A:しょうが、A:塩、A:パン粉、B:しょうゆ、B:砂糖、B:酒、B:鶏ガラスープのもと、B:かたくり粉、B:水、酒、サラダ油 by なんこつ3 -
鮭の みそバターホイル焼き A 鮭、A 新玉ねぎ （千切りにする）、A 人参 （千切りにする）、A 舞茸 （軸をとりほぐす）、A かぼちゃ （薄くスライス）、A エリンギ （軸を取り縦長にスライス、A キャベツ（手でちぎる、バター、塩コショウ、B 味噌、B ラカント、B 料理酒 by hideok888 -
ワンプレート 揚げずに梅しそ唐揚げキャベツ味噌汁 A、鶏もも肉、一口大に切る、A、醤油、A、ラカント、A、酢、A、料理酒、A、梅、(種をとり梅肉を叩いてつぶす)、A、大葉、(みじん切り)、B 出汁、B 玉ねぎ、スライス、B キャベツ、ざく切り、C 味噌、C 絹ごし豆腐 （食べやすく切る）、D 炊いたごはん by hideok888 -
余ったごはんでみたらし団子 余ったごはん、A 片栗粉、A 三井製糖 カロリー1/2上白糖、B 片栗粉、B みりん、B 酒、B 三井製糖カロリー1/2上白糖、B 薄口醤油、B メープルシロップ by hideok888つくったよ 1 -
ワンプレート 揚げないとんかつとキャベツサラダ A とんかつ用豚肉 （筋はきっておく、A 料理酒、A 酢、A 塩 粗挽き黒こしょう、B ヒガシマル 揚げずにとんカツ、B、サラダ油、C、炊いたごはん、D キャベツ、ざく切り、D、戻した塩蔵わかめ、D、胡麻油、ポン酢、D、白いりごま by hideok888 -
すっきり仕上げの鶏竜田マリネ 若どりモモ肉（一口カット）、A酒、A塩、片栗粉、油、たまねぎ、人参、B酢、Bオリーブオイル、B砂糖、Bレモン汁 by ゆみ4025つくったよ 1 -
ワンプレート 野菜と茸の鮭の味噌バターホイル焼き A 鮭、A 新玉ねぎ （千切りにする）、A 人参 （半月切りにする）、A 舞茸 （軸をとりほぐす）、A かぼちゃ （薄くスライス）、A エリンギ （軸を取り縦長にスライス、A キャベツ（手でちぎる、バター、塩コショウ、炊いたごはん、戻した塩蔵わかめ、B 酢 ラカント、C 味噌、C ラカント、C 料理酒 by hideok888 -
鶏のささみの梅めんつゆあえ（圧力鍋） A 鶏のささみ、A 料理酒 酢、B ヒガシマル、４倍濃縮めんつゆ、B 水、B 梅ぼし、種をとり果肉を刻む、C かつおぶし、C きざみ海苔 by hideok888つくったよ 1 -
さっぱり味の鶏肉のおろし煮 若鶏モモ肉、A酒、A塩、油、Bだし汁、Ｂさとう、Ｂ酢、Ｂしょうゆ、Bみりん、貝割大根 by ゆみ4025 -
春キャベツと豚ばら肉のマヨ板醤炒め 豚バラ肉 （薄切り カット済み）、春キャベツ、A、塩こしょう、A、料理酒、B、豆板醤、B、マヨネーズ カロリーハーフ by hideok888 -
おめでたい日は歓声上がる鯛の塩釜焼き♪ 真鯛、酒、水、昆布（２×10㎝、レモン汁、オリーブオイル（生食用、（なくても可、・・化粧塩Ａ・・、粗塩（しっとりタイプ、卵白（Ｍ、レモンの皮（すりおろし、・・調味料Ｂ・・、レモンの皮（薄いイチョウ切り、にんにく（スライス、ローズマリー、タイム（ドライ、（あれば生で by はなまる子♪つくったよ 1 -
@天ぷら・かき揚げセット かぼちゃ、蓮根、★水、★お酢、生椎茸、ししとう、茄子、薄力粉（茄子用）、鱚、開いたもの、薄力粉（鱚用）、殻付き海老、☆水、☆塩、薄力粉（海老用）、桜えび（かき揚げ）、玉ねぎ（かき揚げ）、薄力粉（衣）、卵（衣）、冷水（衣）、揚げ油、大根（薬味）、生姜（薬味）、天つゆ↓、aみりん、a酒、b醤油、b水、b削りかつお、b天ぷら用椎茸の軸・切り落とした分 by natsumi_mama -
モンブラン風デザート Aマロンクリーム、マロンクリーム、生クリーム、ラム酒、Bシャンティクリーム、生クリーム by タンタン0522 -
鶏もも肉ともやしのケチャマヨ炒め A 鶏もも 2等分にカット、A 塩こしょう、A 料理酒、もやし、サラダ油、B 丸鶏がらスープの素、B 塩、B こしょう、C 、マヨネーズ、C 、ケチャップ、C 、お好み焼きソース by hideok888 -
ごはんが進む！チキンケチャップ♡ 鳥もも肉、小麦粉、A、塩、A、酒、B、ケチャップ、B、醤油、B、酒、B、はちみつ、B、酢、B、水、B、中濃ソース、B、おろしニンニク by BONDIBEACH -
しっとりアーモンドクリームのタルトポワール 直径２１センチタルト型1台分、Ａクレームフランジパーヌ、バター、砂糖、アーモンドプードル、卵（Ｍサイズ）、ラム酒、カスタードクリーム、Ｂタルト生地、バター、粉糖、卵黄、卵白、薄力粉、C洋梨 by タンタン0522 -
いかと野菜のピリ辛中華炒め C するめいか(胴の部分)、C にんにくの芽、C 人参 (短冊切りにする、C 玉ねぎ (スライスする、A 味の素 丸鶏がらスープの素、A しょうゆ、A 酒、A 酢、A 砂糖、A 豆板醤、A 白ごま、ごま油、B 片栗粉、B 塩 こしょう by hideok888つくったよ 1 -
ぷりぷりエビチリ エビ、長ネギ、A酒、A、片栗粉、豆板醤、ニンニク、生姜、B、水、B、鶏がらスープの素、B、ケチャップ、B、砂糖、B、酒、B、醤油、B、オイスターソース、水溶き片栗粉 by 笛真珠つくったよ 2 -
簡単 鶏のつみれ団子 と 牡蠣の 湯豆腐鍋 A、鶏挽き肉、A、卵、A、しょうが、すりおろし、A、白ネギ、みじんぎり、A、醤油、A、料理酒、みりん、A、小麦粉、B、出汁、B、白菜、B、白ネギ、B、椎茸、B、しめじ、B、絹ごし豆腐、牡蠣、加熱用 by hideok888 -
春色の菜の花入りの豚肉炒め。 豚肩ロース薄切り肉、A酒、しょうゆ、片栗粉、菜の花、たまねぎ、卵、塩、こしょう、油、B塩、B黒こしょう（あらびき）、Bしょうゆ by ゆみ4025つくったよ 2 -
まとめて煮ちゃう簡単五目ちらし 米、a酢、a砂糖、a塩、にんじん、干し椎茸、油揚げ、なると巻き、味つきかんぴょう、b干し椎茸の戻し汁、b醤油、b砂糖、bみりん、b酒、卵、片栗粉 by 楽々6107 -
海老と野菜のチリソース 海老、A酒、塩、胡椒、胡麻油、白菜、玉葱、パプリカ、人参、＊にんにく（みじん切り）、＊生姜（みじん切り）、＊ねぎ（みじん切り）、B豆板醤、B酒、Bウェイパー、Bケチャップ、B砂糖、B酢、B醤油、B水、C片栗粉、C水、胡麻油、サラダ油 by macman3737つくったよ 1 -
白菜と豚肉の春雨炒め 白菜、豚バラ薄切り、春雨（戻した状態で）、A 酒、醤油、B 砂糖、酒、B 醤油、オイスターソース、水、B 中華だしの素（ウェイパー）、B 塩胡椒 by ✽よぴ✽つくったよ 6 -
ガレットミックスdeたっぷり林檎のパウンドケーキ りんご（ふじ）、（A)きび砂糖、（A)レモン汁、アカシア蜂蜜、グランマニエ酒、無塩バター※室温にもどしておく、（B)きび砂糖、卵※室温にもどしておく、ガレットミックス粉（ママズキッチン）、ベーキングパウダー by 嵯峨 恭也 -
あっさり塩味の汁ビーフン ビーフン、白菜、人参、なると、生姜、A：水、Ａ：鶏ガラスープのもと、A：酒、B：うまみ調味料、B：塩、ごま油 by 楽々6107 -
ぷちぷち炒りコーンと大豆のいなり寿司 油揚げ、粒コーン、水煮大豆、大根葉＆茎、金ごま、雑穀ごはん、（A）水、（A）きび砂糖、（A）本みりん、（A）酒、（A）醤油、すし酢※今回はほんのり桜風味のすし酢使用、※レシピID：1880001431、（B)醤油 by 嵯峨 恭也 -
海老とセロリのさっぱり洋風おいなりさん 油揚げ、雑穀ごはん、（A）水、（A）きび砂糖、（A）本みりん、（A）酒、（A）醤油、ワインビネガーすし酢※、※レシピID：1880002235、（B）白ワイン、（B）タイムパウダー、セロリの茎、あらびき黒胡椒、白胡椒、大正海老、桜海老粉、生粒胡椒、セロリの葉 by 嵯峨 恭也 -
絶品!!とろっとろ！揚げない！パリッと春巻き 春巻きの皮、豚ひき肉、にんじん、にら、もやし、水、A、顆粒中華だし、A、しょうゆ、A、砂糖、A、酒、A、オイスターソース、A、塩こしょう、B、水、B、片栗粉、ごま油、C、水、C、薄力粉、油 by colokitchenつくったよ 3 -
海老がプリプリ！ ふわふわ海老チーズスティック 海老、白はんぺん、顆粒だし（ほんだし）、A 天ぷら粉、A 水、A 顆粒だし（ほんだし）、揚げ油、B、酒、B、塩、粉末パセリ by Jrとmc -
八宝菜 豚こま肉、白菜、にんじん、きくらげ、いかげそ(えびでも)、ごま油、A、片栗粉、水、B、鶏がらスープの素、湯、砂糖、酒、塩、こしょう by mokamikko -
愛知・名古屋の給食の人気メニュー☆ おぼろみそめん 豚肉（牛でもOK）、玉ねぎ、人参、まいたけ（無しでもＯＫ）、豆もやし、（あればグリンピース）今回は不使用、A、水、A、酒、A、砂糖、A、みりん、A、顆粒だし、A、赤だし味噌、B 片栗粉、B 水、ゆで卵、茹で中華麺（うどん、スパゲッティーも可） by Jrとmcつくったよ 2 -
皆大好き♪「照り焼きチキン♪」鶏肉o(^▽^)o 鶏モモ肉(手羽元でもok)、A、塩、こしょう、A、酒、A、にんにくすりおろし、A、片栗粉、サラダ油、B、砂糖、B、みりん、B、醤油 by balletmomつくったよ 9 -
牛肉のごぼうまき ごぼう、牛肉(薄切り、片栗粉、サラダ油、A かつおだし、B しょうゆ、B みりん、B 砂糖、B 料理酒 by hideok888 -
大阪王将中華の素で豚ももブロック焼き煮豚 豚もも塊肉 フォークで所々穴をあける、A 大阪王将 中華の素、A オイスターソース、A にんにく すりおろし チューブ、A しょうが すりおろし チューブ、A 八角、A シナモンパウダー、A ごま油、A マヨネーズ、A 料理酒、A 砂糖、B 水、B 醤油、B 砂糖、B 料理酒 by hideok888 -
美味しい♪「鶏肉×厚揚げ×卵の煮物」o(^▽^)o 鶏ムネ肉、厚揚げ、卵、さつまいも、青ねぎ、A、塩、A、酒、A、片栗粉、水、B、めんつゆ、B、薄口しょうゆ、B、みりん、B、砂糖、サラダ油 by balletmom -
中華風☆「エビ×イカ×ブロッコリーの玉子あんかけ」 エビ(大〜中サイズ)、イカ、ブロッコリー、A、酒、A、塩、A、片栗粉、卵、B、水、B、めんつゆ、B、粉末鶏ガラスープの素、B、塩、ツナ缶(大サイズ)、水溶き片栗粉(玉子あんかけ用)、塩コショウ、サラダ油 by balletmomつくったよ 3 -
玉ねぎたっぷり生姜入りトンカツ卵とじ A、玉ねぎ スライスする、A、かつおだし、A、料理酒、A、みりん、A、砂糖、A、醤油、A 生姜すりおろし、冷凍とんかつ 2cm幅くらいにカット済み、B 冷凍むき枝豆 さやから出してあるもの、B 溶き卵 by hideok888 -
Xmas風デパ地下テイストの海鮮おいなりさん 油揚げ、（A）水、（A）きび砂糖、（A）本みりん、（A）酒、（A）醤油、雑穀ごはん、（B)、穀物酢、（B)、きび砂糖、（B)、塩、紅鮭醤油漬け筋子、辛子明太子、水菜、人参、（C）しそ生姜、（C）金ごま by 嵯峨 恭也 -
フルーティー煮豚 豚ももブロック肉、A、キューピーマヨネーズ、、料理酒、A、りんご、すりおろし、A、りんご、スライス、A、生姜、スライス、A、醤油、オイスターソース、砂糖、B、料理酒、B、醤油、B、砂糖、B、はちみつ、B、りんご、すりおろし、B、八角、B、にんにく、スライス、B、生姜、スライス、B、長ネギ、青い部分 by hideok888 -
はちみつりんごで柔らかしっとり豚肉のしょうが焼き 豚肉、とんてき用、筋を切る、A、塩胡椒、A、キューピーマヨネーズ、A、料理酒、A、りんご、スライス、小麦粉、玉ねぎ、スライス、B、りんご、すりおろし、B、はちみつ、B、料理酒、B、みりん、B、醤油、B、生姜、千切りにする by hideok888つくったよ 3 -
フルーティ豚もも大根 豚もも 薄切り、大根 1cm幅のいちょう切り、A キューピーマヨネーズ、A 塩こしょう、A 料理酒、A りんご すりおろし、A りんご スライス、B だし、B 醤油、B みりん、B 料理酒、B 砂糖 by hideok888 -
あったか！ 肉味噌かけふろふき大根！ 大根、Ａ 顆粒だし、Ａ 酒、Ａ みりん、A 水、醤油、Ｂ 柿安の牛肉しぐれ煮、Ｂ 赤みそ、Ｂ 水、はちみつ by Jrとmc -
鶏ささみで青椒肉絲 鶏ささみ、筋をとり一口大にそぎ切り、A、キューピーマヨネーズ、A、塩胡椒、A、料理酒、A、りんご、すりおろし、A、りんご、スライス、ピーマン、へたと種をとり千切り、じゃがいも、千切りにし水にさらし水気きる、小麦粉、サラダ油、B、醤油、B、オイスターソース by hideok888
