炊き込み★ぶりごはん レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 米 １合
- ぶり １～２切れ
- ごぼう （細切り） ８ｃｍ分
- 人参 （細切り） 1ｃｍ分
- 生姜 （細切り） １かけ分
- ★Ａ 醤油 大さじ１
- ★Ａ 酒 小さじ１
- ★Ａ みりん 小さじ１
- ★Ｂ 醤油 大さじ１
- ★Ｂ 酒 大さじ１
- ★Ｂ みりん 小さじ１
- ★Ｂ 塩 小さじ１/４
- 出汁 １カップ
作り方
- 1 ぶりに塩（材料外）少々して５分おいたらキッチンペーパーで押さえます。
- 2 １を★Ａに漬けて１０～１５分おきます。
- 3 米を研ぎ 炊飯器に入れ ★Ｂを入れてから １合分になるように出汁を入れます。
- 4 ３に２のぶり（汁は入れません）＆他の具材を入れて炊きます。
- 5 炊き上がったら ぶりをほぐすように混ぜて 器によそいます。
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つくったよレポート（1件）
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VEGI2018/02/23 18:31
もりもり食べちゃいました！旬のうちにまた作りたいです！
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