炊飯器で簡単山菜おこわ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
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1
もち米と米を合わせて水で洗う。1時間ほど吸水させたら、ザルにあげて水気を切る。
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2
わらびは3cmの長さに切る。たけのこは食べやすい大きさに薄切りにする。しいたけは石づきをとって薄切りにする。
油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから細切りにする。 -
3
鍋に★を入れてひと煮立ちさせる。
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4
[2]を入れて蓋をし、弱火で5~6分煮込む。
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5
ザルにあげて具と煮汁を分ける。
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6
炊飯器にもち米と米を入れ、[5]の煮汁を加える。おこわ3合の目盛りよりやや多めになるように水を足し、普通に炊く。
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7
炊きあがったら、おこわの上に[5]の具をのせて炊飯器の蓋を閉じて5分程蒸らす。
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8
全体をさっくりと混ぜて器にもる。
関連情報
- 料理名
- 炊飯器で簡単山菜おこわ
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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3月31日(水)のPickupレシピコーナーに、ねこすけさんと
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