旬の食材と合わせて！「もやし」が主役の献立 6提案

「もやし」献立のコツ

1年中使えるもやしは旬の食材を組み合わせて季節感のある料理を楽しむのがおすすめ！節約の味方なのでレパートリーを増やしておくのもいいですね。今回はそんなもやしを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

さっと炒めて！もやしとエリンギ鶏肉のオイスター炒め

ポイント

もやしの食感よく仕上げたい、もやしとエリンギ鶏肉のオイスター炒めです。もやしを加えたらさっと炒めて仕上げましょう。小松菜やエリンギも入って食べ応えのある1品です。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、アボカドとトマトの中華和えにしましょう。忙しい時やあと1品欲しい時にもさっと作れるのがうれしいですね。ニラとにんじんの中華スープには、えのきも入っています。

他のおすすめ献立

さっぱり！豚こま切れ肉ともやしの柚子胡椒炒め

ポイント

柚子胡椒の爽やかな風味を楽しめる、豚こま切れ肉ともやしの柚子胡椒炒めです。しめじが入ることで旨味が増しますね。しめじがない場合は、他のお好きなきのこでも代用できます。柚子胡椒の量はお好みで調整してください。副菜は色鮮やかできれいな、パプリカとピーマンの塩ごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。