(71ページ目) 酒「のレシピ・作り方 総合情報
酒「のレシピ一覧 37809品
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冷奴のそぼろあんかけ 絹豆腐、挽き肉、◎だし汁、◎料理酒、みりん、醤油、◎おろししょうが（ﾁｭｰﾌﾞのでok）、★片栗粉、水 by atsk2525 -
豆腐とひじきとオクラの美肌スープ 豆腐(木綿)、オクラ、水(オクラ下茹で用)、塩(オクラ下茹で用)、ひじき(乾燥)、水(ひじき戻し用)、【スープ調味料】、水、酒・みりん・醤油、粉末だし(何でもよい)、酢、塩、クコの実(あれば) by 綾音(あやね) -
とろとろ玉子といんげんの親子丼♪ 鶏モモ肉、玉ねぎ、いんげん、※水、※かつおだし(粉末)、※醤油(減塩)、※酒、みりん、※砂糖、玉子、ご飯 by ミルク白うさぎ
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我が家の味☆鶏手羽先のさっぱり甘辛煮 鶏手羽先、★酒・酢、☆水、☆ゼロカロリー甘味料、☆料理酒（糖質ゼロ月桂冠）、☆醤油（いわて醤油）、☆酢（壺之酢）、☆にんにく スライス、☆しょうが すりおろし、ゆで卵 by ラムちゃん1224つくったよ 6 -
キュウリとナスのマーボー なす、きゅうり、ししとう、鶏ひき肉、麻婆豆腐のもと、水、酒、みりん by あけぼのマジック -
プルコギビーフでスタミナスープ～中華風？ プルコギビーフ、水、大根、にら、えのき、豆腐、●鶏ガラスープの素、●しょうゆ、酒、みりん、●にんにく・しょうが（すりおろし）、塩 by ほぉみぃ? -
ステーキソース 玉ねぎ、ごま油、ニンニク、醤油、酒、みりん、はちみつ by marochan＊つくったよ 1 -
小松菜と厚揚げの牛肉いため 牛薄切り肉、小松菜、にんにく、塩コショウ、厚揚げ、★しょうゆ、★酒、みりん、★砂糖、★ごま油 by ぴーちゃん3279 -
サクサク☆梅しそ春巻き 鶏ミンチ、シソの葉、A.梅、A.みりん、春巻きの皮、B.酒・みりん・醤油、B.片栗粉、水溶き小麦粉、揚げ油 by こんぎぃつくったよ 1 -
★エビ団子詰めカブ煮★ カブ、エビ、＊酒・生姜汁・塩、＊片栗粉、●水、●鶏がらスープの素（顆粒）、チンゲン菜、⁂片栗粉、⁂水 by アルプスの乙女つくったよ 8 -
★ブリの味噌漬け焼き★ ブリの切り身、●味噌、●酒・みりん、大根おろし、大葉、甘酢生姜、グレープシードオイル by アルプスの乙女つくったよ 15 -
夏のスタミナ☆ 「牛スジ黒酢ピリ辛煮込み」 牛スジ、日本酒(下味用)、塩(下味用)、タマネギ、コンニャク(ハーフサイズ)、ニンニク、生姜（薄切り）、日本酒、みりん、水、だしパック、砂糖、塩、濃口醤油、黒酢、豆板醤、ニラ by Startrek -
簡単☆バンバンジー豆腐 豆腐、鶏ササミ、トマト、きゅうり、温泉卵(なくてもいい)、酒(ササミ用)、☆生姜(みじん切り)、☆すりごま、☆砂糖、☆酢、☆ごま油、☆しょう油 by シオノギ -
フライパンとホットケーキミックスで作るレモンケーキ ホットケーキミックス、卵、牛乳、ヨーグルト、バニラエッセンス あれば、レモン、オリゴ糖、レーズン、ラム酒 あれば、メープルシロップ by tamagoyasannつくったよ 1 -
茄子と油揚のレンジ煮 茄子、油揚、酒※、砂糖※、醤油※、和風だし※、水※ by ☆眠り姫まま☆つくったよ 3 -
常備菜。いわしの南蛮漬け いわし（15センチくらいの）、酒・お酢、片栗粉、サラダ油、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、◎だし汁、◎お酢、◎砂糖・醤油 by おいもマロンつくったよ 3 -
活力鍋でフライドチキン（塩分２．０５g) ○手羽元、○手羽先、△減塩醤油、△料理酒、△チューブ生姜、△チューブニンニク、□岩塩、□黒こしょう、□ガラムマサラ、□ナツメグ、□クミン、□パセリ、□オリーブオイル、◎小麦粉、◎片栗粉、▲料理酒（混ぜにくいとき） by くえたらいいや -
ピーマンの豚こま肉詰め ピーマン、豚こま肉、玉ねぎ、片栗粉、塩コショウ、おろし生姜、●醤油、酒、みりん、●砂糖、●だしの素、水 by はな9420つくったよ 9 -
王道！激うま激辛麻婆茄子！ 豚ひき肉、茄子、にんにく輪切り、生姜千切り、①ねぎみじんぎり、②ねぎみじんぎり、A:紹興酒（なければ酒）、A:甜麺醤、A:豆板醤、B:醤油、B:ウェイパー、B:砂糖、B:湯（なければ水）、C:ごま油、C:花椒、C:ラー油、水溶き片栗粉 by cutejessyつくったよ 4 -
捌き方と焼きのコツ☆ 「イサキの味噌焼」 いさき、日本酒(下味用)、塩(下味用)、味噌、みりん、昆布だし、※参照～ID:、1790009089、砂糖 by Startrekつくったよ 4 -
玉ひもの煮物 玉ひも、水、酒、砂糖、醤油、しょうがの千切り by きのこのみみつくったよ 2 -
中華風豚の角煮（圧力鍋） 豚バラブロック、醤油、ネギの青い部分、生姜の皮、酒粕（酒）、水、●醤油、●砂糖、●赤味噌、●五香粉（八角）、片栗粉、大根（2cm厚さの半月切り）、青菜（チンゲン菜使用） by mococo05つくったよ 2 -
にんじん入り★豚バラ大根 豚バラブロック、大根、にんじん、水、おろししょうが（チューブのものでOK）、酒・みりん・醤油、砂糖 by r_chibicoつくったよ 9 -
とろとろ〜大根と豆腐の蟹あんかけ煮込み 大根、豆腐、カニ缶、鶏がらスープ、顆粒、酒、みりん、塩コショウ、アサツキ若しくはほうれんそうなど緑野菜、水とき片栗粉 by Nagoyayoga-yuri -
穴子ときゅうりの酢の物 穴子、きゅうり、お酢、砂糖、塩、穴子用： 酒 みりん しょうゆ 砂糖 by マヌカハニーの人 -
美味っ♪ひき肉のくるくる昆布巻き おつまみ板昆布（早煮でも、手順１０参照）、●豚ひき肉、●干し椎茸、●長ねぎ、●片栗粉、☆干し椎茸と昆布の戻し汁、☆酒、砂糖、しょうゆ by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 1 -
レンコンと鶏肉にんにくの芽の甘酢炒め 鶏もも肉、にんにくの芽、れんこん、●醬油・酒・こしょう、☆みりん、☆酢、☆しょうゆ、☆さとう、☆片栗粉、サラダ油 by mint✩（返レポお休み中）つくったよ 2 -
ヤリイカのボイル☆手作り酢味噌＆納豆マヨネーズ ヤリイカボイル、＊納豆、＊マヨネーズ、＊醤油、＊コーヒーフレッシュ、＊青葱小口切り、＋味噌、＋砂糖、+出し汁、＋酒、みりん、○酢、○からし、○＋を混ぜた練味噌 by きのこのみみつくったよ 1 -
豚肉＋しめじ＋ニラうどん 豚ロース薄切り、しめじ、ニラ、うどん、●麺つゆ（３倍濃縮）、●酒・みりん、●水、七味唐辛子 by アルプスの乙女 -
ご飯が旨い！ 「身欠きニシンの飴炊き」 身欠きニシン、米のとぎ汁、水(下茹で用)、昆布だし殻(下茹で用)、日本酒、昆布だし、昆布だし殻(甘露煮用)、みりん、ザラメ(煮込み用)、濃口醤油、塩、日本酒(追加用)、昆布だし(追加用)、ザラメ(仕上げ用)、≪昆布だし≫、早煮昆布、水 by Startrekつくったよ 2 -
かぼちゃのカップチーズケーキ 『カップケーキ＆パイメーカー』、蒸したかぼちゃ（皮を除く）、クリームチーズ、※ポーション15g×6個又は18g×5個、卵（L）、生クリーム、※ホイップパウダー12g+牛乳18g、薄力粉、※水っぽいかぼちゃの場合、ラム酒（又はバニラオイル少々）、きび砂糖 by tara@minfannote -
鯖の山椒煮 生鯖（塩なし）、酒（下処理用）、★酒、★醤油、★砂糖、★粉山椒、★水、大根 by ねあっっ -
簡単！手抜き風？！アーモンドクリームの黄桃タルト 黄桃缶詰め、●タルト台●お好みの市販のクッキー、食塩不使用バター、●アーモンドクリーム●、卵、食塩不使用バター、グラニュー糖、アーモンドパウダー、あればラム酒（ブランデー梅酒） by 料理研究家 熊谷真由美つくったよ 1 -
大量カサましのボンビーすき焼き！ 牛切り落とし肉（薄切り）、料理酒（肉の下味用）、エリンギ、焼豆腐、玉ねぎ、乾燥春雨、焼き麩、水菜、醤油／みりん／料理酒、砂糖、水、卵 by ちゅろす1972 -
ゴーヤとピーマンとハムの醤油炒め ゴーヤ、ピーマン、ハム、にんにく、サラダ油、ごま油、醤油、酒、みりん、塩コショウ by 好物は海老♪つくったよ 1 -
たまには中華風の「肉詰めピーマン」 ピーマン、A.鶏挽肉、A.長ネギ（みじん切り）、A.塩こしょう、A.水、B.めんつゆ（三倍濃縮）、B.オイスターソース、B.紹興酒（酒）、B.砂糖、B.中華スープの素（顆粒）、B.水、片栗粉、サラダ油 by あひる課長つくったよ 2 -
サツマイモの茎の煮物 サツマイモの茎、白滝又は糸コンニャク、竹輪、☆水、☆日本酒（なければ水で代用可）、☆砂糖、☆出汁の素、☆醤油、サラダ油、七味唐辛子 by ブルーボリジ -
スープも美味しい！！ モツ鍋☆ ☆水＋コンソメ、☆砂糖・お酒・醤油・塩、☆味噌、モツ （味付き）、○キャベツ・舞茸、○ニンニク・鷹の爪（薄くスライス）、ニラ by パウダー０７つくったよ 1 -
さつま揚げdeヘルシー酢豚風 さつま揚げ、たまねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけ、サラダ油、☆水（湯）、☆ケチャップ、☆砂糖、酒、しょうゆ、酢、水溶き片栗粉 by ＹＡＭＡＴ☆つくったよ 2 -
うなぎの蒲焼♪もどき☆５分で完成 ちくわ、サラダ油、酒☆、砂糖☆、醤油☆、粉山椒、ご飯、竹串 by 鎌倉梅子 -
朝食メニュー☆ コク旨「カニカマ卵焼き」 たまご、砂糖(卵用)、塩(卵用)、日本酒(卵用)、カニカマ、大葉、オリーブオイル、コショウ(適宜) by Startrekつくったよ 6 -
隠し味で美味しい♪信田卵 油揚げ、卵、スパゲッティ（爪楊枝の代わり）、☆水、☆酒、砂糖、☆魚醬（手順４参照）、しょうゆ by ＹＡＭＡＴ☆ -
和風のタレで冷やし中華 中華麺、ささ身、トマト、きゅうり、卵、カニカマ、☆めんつゆ、☆水、☆酢、☆Ｓ＆Ｂ 本生きざみわさび、☆胡麻油、料理酒（ささ身用） by マリリン３２つくったよ 1 -
ナスとひき肉とニラの白だし餡かけ ひき肉、ナス、ニラ、生姜のみじん切り・鷹のつめ、白だし・酒・みりん、塩コショウ、水溶き片栗粉、水 by とりあえず乾杯 -
下拵えで臭みなし☆ 絶品「モツ煮込み」 豚ホルモン、日本酒(下味用)、塩(下味用)、タマネギ(中)、ごぼう、エノキ、ニンニク、生姜(すりおろし)、小ネギ、ごま油、日本酒、みりん、水、ほんだし、塩、濃口醤油、七味唐辛子(好み) by Startrekつくったよ 4 -
こんにゃくとじゃがいもの煮物 こんにゃく、じゃがいも、いんげん、ちくわ、ごま油、鷹の爪（お好みで）、○ 砂糖、○ 酒、みりん、○ 酢、○ 水、醤油 by chaachan6066 -
上品なおつまみ☆ 「トビウオ一塩天日干し」 トビウオ、日本酒（下味用）、塩（下味用） by Startrek -
小松菜と豚肉のオイスター炒め乗せ☆醤油ラーメン 小松菜、豚細切れ肉、千切り生姜、鷹の爪、白ゴマ、細ネギ、インスタントラーメン（醤油）、酒・オイスターソース、塩コショウ by とりあえず乾杯 -
新生姜とちりめんじゃこの炊き込みご飯 新生姜、ちりめんじゃこ、米、⁂塩、⁂醤油、⁂酒・みりん、大葉 by アルプスの乙女 -
下味しっかり☆から揚げ 鶏モモ肉、醤油☆、酒☆、生姜（おろし）☆、薄力粉、片栗粉 by 鎌倉梅子
