(8ページ目) 米麹のレシピ・作り方 総合情報
米麹のレシピ一覧 1172品
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ヨーグルトメーカーでまろやか醤油麹☆ 醤油、水、米麹 by はるはるるる -
フードプロセッサーで仕上げる♪発酵小豆あん 乾燥米麹、小豆、水 by またたび☆ -
砂糖・バター不使用！甘酒で簡単丸パン 強力粉、豆乳(牛乳、可)、米油(オリーブオイル、可)、打ち粉(強力粉)、☆米麹甘酒、☆塩、☆ドライイースト by sara＊
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蕪の葉とほぐし蟹の味噌汁グリル 蟹ほぐし、蕪の葉、クリスタルカイザー、鰹出汁パウダー、米麹味噌 by skip right -
［材料2種のみ］ホットクックでつくる塩麹 塩、おすすめは粟国の塩、米麹（富澤商店の米こうじ板がおすすめ）、水 by aobanoron -
【具材5種入り】にぼし入り味噌汁 にぼし、木綿豆腐、キャベツ、玉ねぎ、大根、ヤマキ米麹みそ、天然だしの素、水 by 料理初心者のレシピです -
砂糖無し～甘くて優しい味のかぼちゃ餡 南瓜（皮、種除く）、米麹、水 by ビッグさんつくったよ 3 -
旨辛自家製コチュジャン きび砂糖、合わせ味噌、粉唐辛子、酒粕、米麹 by まなてぃ〜 -
美味しい黒豆味噌 黒豆、米麹、塩 by ＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊つくったよ 1 -
【便秘改善】醤油麹(少量レシピ)【腸活】 米麹、醤油、水(ぬるま湯) by himamama_0401 -
簡単！無添加の手作り味噌 大豆、麹(米麹)、塩、大豆の茹で汁 by 発酵食品大好き！つくったよ 3 -
★ホットクックレシピ★塩分濃度7%の醤油麹 米麹、水、濃口しょうゆ by ミートソースつくったよ 1 -
家庭でも簡単に、燻製鶏むねハム、柔らかジューシー！ 鶏むね肉、塩麹（なければ塩）、甘酒（米麹）、ハーブ（お子のみで）、桜チップ、赤ワイン（ソース用）、しょうゆ（ソース用） by わがままだいすきつくったよ 1 -
甘酒で＊ノンシュガー・ガトーインビジブル りんご、卵、植物油（菜種油、米油など）、甘酒（ノンアルコールの米麹由来のもの）、豆乳（牛乳）、小麦粉(強力粉でも薄力粉でもOK) by hum86 -
みょうがの保存食。冥加としし唐の甘辛味噌 冥加、米麹味噌、しし唐、ザラメ、きゅうり、醤油 by サクラノカタライ -
豚挽肉と小松菜のラーメン 胡麻油、小松菜、豚挽肉、米麹と塩、ポット湯、中華出汁、ラーメン、醤油 by skip right -
うちのお酒 スープジャーで甘酒 熱湯、冷えたご飯、米麹、温度計（100均で買いました）、500mlのスープジャー by おいしんぼ -
大麦粉で☆お好み焼き☆豚玉 国産大麦のお好み焼き粉（オタフク）、卵、水、⚫米麹甘酒（市販品）、キャベツ、豚肉、☆オリーブオイル、⚪️米麹甘酒（市販品）、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、紅生姜、★オリーブオイル by かえるかえる38つくったよ 2 -
ロースとんかつ入り卵焼き☆ロースとんかつリメイク 卵、ロースとんかつ（出来上がりのもの）、米麹甘酒（市販品）、だし香る贅沢つゆ（キッコーマン） by かえるかえる38 -
お弁当にも☆小松菜と豚肉炒め 豚切り落とし、小松菜、だし香る贅沢つゆ（キッコーマン）、米麹甘酒、醤油 by かえるかえる38つくったよ 3 -
お弁当にも☆海苔佃煮入り卵焼き 卵、海苔佃煮、米麹甘酒、オリーブオイル by かえるかえる38つくったよ 1 -
お弁当にも☆なめ茸入り卵焼き 卵、なめ茸、米麹甘酒（市販品）、だし香る贅沢つゆ（キッコーマン）、オリーブオイル by かえるかえる38 -
お弁当に☆豚肉炒め☆カレー味 豚こま切れ、玉ねぎ、カレーパウダー、米麹甘酒（市販品）、だし香る贅沢つゆ（キッコーマン）、オリーブオイル by かえるかえる38つくったよ 2 -
砂糖を使わない♡本場ドイツの手作りシュトーレン♪ ふすま粉(ブラン)、バター、甘酒(米麹)、シナモンパウダー、ドライイースト、豆乳、ドライフルーツ、ミックスナッツ、ラム酒、オリーブオイル、卵 by 無添加手作り！家庭料理研究家♪ -
ヨーグルティアde作る。塩麹 米麹、塩、水 by コイクウィン -
大根と舞茸とクレソンと胡瓜の豆塩麹サラダ 胡瓜、クレソン、舞茸、お湯と穀物酢、大根、スナックエンドウ豆、塩と米麹 by skip right -
切り干し大根と鶏胸肉のコールスロー 鶏むね肉、水、塩、おろし生姜、切り干し大根、きゅうり、冷凍コーン、A、マヨネーズ、A、醤油、A、甘酒（米麹から作られた物）、A、白ワインビネガー、A、塩、A、粗挽き胡椒、A、中濃ソース by masya0928 -
甘酒と豆乳入り ポカポカシチュー 鶏モモ肉、おろしニンニク、玉ねぎ、じゃがいも、人参、ケール、マッシュルーム、オリーブオイル、米麹から作られた甘酒、水、コンソメパウダー、豆乳、粗挽き胡椒 by masya0928 -
甘酒レシピ〜温度計いらず裏ワザ編〜 米、米麹 by かずきちSP -
無添加☆手作り塩麹 米麹(乾燥)、塩、水 by Mariまり -
柚子かぼすこしょう（麹入り） ■唐辛子の麹漬け、生唐辛子（韓国唐辛子使用）、米麹、水、塩(唐辛子、麹、水の11％）、■後で足していくもの、カボスの皮（あるだけ）、柚子の皮（あるだけ）、塩（柚子の皮の11％） by mococo05 -
水筒で10時間～玄米甘麹～（甘酒） 炊いた玄米、水、米麹、70度位の湯 by ramjetcity -
＊手前味噌ですが＊ 大豆、米麹、天塩、天塩（容器の端に盛り入れる分） by anemone45 -
朝からでも運転前でも飲めちゃうサツマイモ甘酒 皮をむいたサツマイモ、乾燥米麹(みやここうじ) by Tsubasa -
水を入れずに作る醤油麹 しょうゆ、米麹 by ＊和土＊つくったよ 1 -
すぐできる！減塩塩麹 米麹、やさしお、水 by koh's cafeつくったよ 1 -
わが家の塩麹の作り方✿５月作成 米麹、塩、水 by *panda-chan*つくったよ 1 -
塩麹のペースト (ピューレ） 米麹、塩、水（常温） by ソチミルコ -
べったら風漬物♪塩麹と甘酒で美味しくできました～♪ 大根、にんじん、甘酒（米・米麹）濃縮タイプ、塩麹 by **ぴょん**つくったよ 3 -
五穀甘酒ヨーグルトクリーム 水切りヨーグルト、五穀甘酒の素、五穀甘酒の素の材料、米麹、米、雑穀米 by sundisk* -
日本の叡智を集結 我が家の納豆麹 納豆、米麹、人参、こんぶ、生姜、★ 醤油、★ みりん、★酒 by ＵＱママつくったよ 2 -
愛媛の麦みそ、つくってみそ！！ 麦、米こうじ（新鮮なものが良いです）、塩、大豆 by pigpattyつくったよ 1 -
簡単♪にんじんとピーマンの塩麹のきんぴら ニンジン、ピーマン、胡麻油、塩、塩麹 by 美由起組長つくったよ 2 -
青汁甘酒ミルク 甘酒（米こうじタイプ）、牛乳、青汁 by micoドキンちゃんつくったよ 17 -
ヨーグルトメーカーで時短！進化系・塩麹！玉ねぎ麹 玉ねぎ、乾燥米麹、水、塩 by クロルデン2050 -
簡単！万能！たまねぎ麹 たまねぎ、米麹(板状)、湯(40〜42度) by sara＊つくったよ 1 -
【簡単】材料3つ！ヨーグルティアで発酵あんこ 小豆、米麹（乾燥）、水 by ジャズシンガーMAYAのMusiCookin' -
青唐辛子の麹漬け 青唐辛子、醤油、乾燥米麹 by you花凛つくったよ 1 -
ヨーグルトメーカーで作る発酵あんこ 茹で小豆、乾燥米麹、水 by まちーんつくったよ 7 -
同量混ぜるだけ 醤油麹 米麹、醤油 by 祐ママ
