甘酒レシピ〜温度計いらず裏ワザ編〜 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 米 1合
- 米麹 200g
作り方
-
1
お米を普通に研いで、炊飯器でおかゆを作ります。
-
2
電気ポットを60度にセットします。
-
3
おかゆを電気ポットに入れます。この時アツアツのおかゆを入れるのがポイント。冷めていると再沸騰してしまいます。デジタルが70ぐらいになったら米麹を入れて混ぜます。
-
4
10時間ほど放置すると粒が滑らかになって、水分が出てきたら出来上がりです。
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この方法だと温度計いらずです♪