簡単♪にんじんとピーマンの塩麹のきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ニンジンは、薄めの短冊切りか千切りに、ピーマンは細切りにします。フライパンを温め、胡麻油を入れて弱火にする。
- 2 フライパンに、ニンジンを入れ、塩をほんのひとつまみ加えゆっくり炒める。３分ほど炒め、ニンジンがしんなりしてきたら、ピーマンを加えて１分ほど炒め、塩麹を入れて全体を混ぜ合わせる。
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美由起組長
万年ダイエッターで、料理が趣味。本屋に行くと、料理本コーナーかダイエット本のコーナーでウロウロしています。なるべく、低カロリーで身体に優しくて、簡単な料理を考えています。アスペルガーの姫（２4才）、性同一性障害（ＦＴＭ）の空（１９才）を、育てているシングルマザー♪一家の組長です。空くんが、先月一人暮らしをスタートさせて、ちょっとだけ食卓が変化したかな？
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