砂糖・バター不使用！甘酒で簡単丸パン レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 強力粉 200g
- 豆乳(牛乳 可) 150g
- 米油(オリーブオイル 可) 15g
- 打ち粉(強力粉) 適量
- ☆米麹甘酒 15〜20g
- ☆塩 2g
- ☆ドライイースト 5g
作り方
- 1 耐熱ボウルに強力粉を入れ、真ん中をくぼませる
-
2
☆をくぼみに入れ、☆めがけて豆乳を少しずつ入れる
ドライイーストの粒がなくなるまで豆乳とまぜる -
3
☆と豆乳が混ざったら、全体にざっくりと混ぜ、米油を加えてさらに混ぜる
(スプーンや木べらを使います) - 4 ボウルの中で3分混ぜこねたら、ボウルにラップをふんわりとかけ、2箇所ほど隙間を開けてレンジで600w20秒加熱
- 5 取り出したらボウルの中でさらに3分こねて、生地をひとまとめにする
- 6 打ち粉をしき、生地を8等分し丸める
- 7 オーブンシートの上に丸めた生地をのせ、湿らせたガーゼをかけて10分放置(ガーゼや布巾がない場合はキッチンペーパーを代用)
- 8 オーブンを220度で余熱する
-
9
オーブン220度で10分焼く
(オーブンによって火力が違いますので中を確認しながら焼いてください) - 10 こんがりキツネ色になれば完成
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sara＊
毎日のご飯と、たまにおやつ♡
おしゃれさや写真映えはしないけどありのままのご飯の記録をのせていきます(^^)
3歳の娘と1歳11ヶ月の息子
健康オタクな夫の4人家族です
BLW(赤ちゃん主導の離乳食)やってます
使っている調味料・食品、好きなもののせてます♡
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砂糖・バターを使わないので子どもにも安心して食べさせられます！