(64ページ目) 塩麹のレシピ・作り方 総合情報
塩麹のレシピ一覧 37011品
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とっても簡単★サーモンステーキ タルタル添え サーモン（筒切りの切り身使用）、ルッコラ、玉ネギ、塩麹、胡椒、薄力粉、★マヨネーズ、★レモン汁、★粒マスタード、★塩麹、★乾燥パセリ、胡椒、オリーブオイル by fukuwajutuつくったよ 1 -
柚子の香り♪ちょっと大人な豚のネギ塩だれ 豚うす切り肉、長ネギ、ショウガ、柚子、★ごま油、★粗挽きブラックペッパー、★中華だし（ウェイパー使用）、★ぬるま湯、塩麹、サラダオイル by fukuwajutu -
鶏ひき肉を凍ったまま♡水炊き 白菜、長ネギ、えのき、豆腐、鶏もも肉、ほんだし、鶏ひき肉、塩麹 by necomanma
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野菜たっぷりの優しいあんかけでいただく 鮭のソテー 生鮭、長ネギ、ショウガ、人参、えのき、まいたけ、塩麹、薄力粉、白だし、片栗粉、ごま油、サラダオイル by fukuwajutu -
紫じゃがいもと枝豆のほんのりチーズ風味かき揚げ 紫じゃがいも(シャドウクイーン)、枝豆※莢から出した状態で、黄パプリカ、赤パプリカ、(A)塩麹、(A)粉チーズ、うぐいすきな粉、薄力粉、水 by 嵯峨 恭也 -
トロトロ〜♪大粒なめこと鶏の炒め物 大粒なめこ、鶏もも肉、塩麹 by ＊a・s・a・p＊ -
きゅうりもニンニク醤油とごま油で美味しい和え物に♪ キュウリ、ニンニク醤油、ごま油、塩麹、輪切りの唐辛子 by ponta634つくったよ 2 -
梅かつお味♡ナスとししとう 茄子、ししとう、梅肉、かつおぶし、めんつゆ、サラダ油、塩麹 by necomanma -
鶏ハラミ簡単唐揚げ♪ 鶏ハラミ、塩麹、おろし生姜（チューブを使いました）、片栗粉 by nana1620 -
イカとオクラの旨味和え 刺身用イカ、オクラ、塩麹、鰹節、白醤油（濃口醤油でもＯＫ）、練りわさび、酢 by mamatam -
カレイのムニエル＊ディルクリームソース カレイのフィレ、塩麹、コショウ、小麦粉、◆生クリーム、◆コーンスターチ、◆白だし、ディル、☆サラダ油、☆バター by アイール -
麹入りピーマンの肉詰め あいびきミンチ、長ネギ、パン粉、豆乳、塩麹、オイスターソース、ケチャップ、酒、水、片栗粉、ミニトマト、ピーマン、醤油麹 by dekotan1 -
トマトと水タコの柚子味ガスパッチョ風カルパッチョ 水タコ、ミニトマト、赤玉ねぎ、(A)柚子果汁、(A)白ワイン、(B)あらびきガーリック、(B)塩麹、(C)ハチミツ、(C)白ワインビネガー、(C)白胡椒、(C)柚子胡椒、(C)塩麹、(C)グレープシードオイル、(C)トマトケチャップ、ピンクペッパー、粉ゼラチン by 嵯峨 恭也 -
濃厚なのにあっさりvv焼き茄子のごま豆腐風ムース 長茄子、無調整豆乳、こうじ味噌、塩麹、(Ａ)ジンジャーパウダー、(Ａ)グレープシードオイル※orサラダ油、粉ゼラチン、生クリーム、(Ｂ)三升漬or醤油＋塩麹を半量と唐辛子、(Ｂ)グレープシードオイル※orサラダ油 by 嵯峨 恭也 -
濃厚な一品☆ 「トキシラズのバター焼き」 時鮭（切り身）、塩麹、ブラックペッパー、ニンニク、バター、赤ワイン、濃口醤油、三河みりん、グリーンピース、コーン（缶詰）、いくら by Startrekつくったよ 2 -
新タマネギが旨い♪ ひき肉で「肉じゃが」 挽肉（何でも）、塩麹、新タマネギ（中）、じゃがいも（中）、オリーブオイル、日本酒、三河みりん、砂糖、薄口醤油、水、ほんだし、絹さや by Startrekつくったよ 2 -
フレークで簡単☆ 「鮭親子釜めし」 米、鮭フレーク、ごぼう（中）、日本酒、水、塩麹、グリーンピース（缶詰でも）、※参照）ID：1790005270、いくら by Startrekつくったよ 1 -
函館海鮮めし☆ 南部鉄釜で「ウニ釜飯」 ≪だし汁≫、ホタテの肝、日本酒、水、三河みりん、薄口醤油、塩麹、≪釜めし≫、米、だし汁、ホタテの肝、ホタテの貝柱、ホタテのひも、生ウニ、茹でたけのこ、青海苔 by Startrek -
鶏天・豚小間天・エビ天 胸鶏肉、豚小間、海老、塩麹、塩・胡椒、天ぷら粉 by 信楽やき -
ピザチーズでお手軽チーズフォンデュ♪♪ ピザ用チーズ、小麦粉、牛乳、塩麹（なければ塩少々）、コショウ by **ぴょん**つくったよ 7 -
ビールが進む！ 簡単オイキムチ❤ きゅうり、切り干し大根、人参、塩麹、にんにくチューブ、生姜酵母ＩＤ1300000656、ごま油、甘酒の素ＩＤ1300002007、キムチの素 by ＵＱママつくったよ 2 -
自家製塩麹（10日～2週間）乾燥米こうじ 乾燥米こうじ、水、塩、★追加★、水 by ほぉみぃ?つくったよ 1 -
豚バラもやしキャベツの塩ダレ炒め 豚バラ肉、キャベツ、もやし、ごま油、★水、★鶏がらスープの素、★塩麹、★ニンニクチューブ、★片栗粉、ブラックペッパー by まゆもかちんつくったよ 5 -
ハムときゅうりのさっぱりサラダ きゅうり、ハム、醤油、砂糖（甘さはお好みに合わせて調整）、中華だし（チューブ。鶏ガラスープでも可）、塩麹昆布（なくても可）、お酢、レモン汁、ゴマ油、すりごま by sakurasaku桜つくったよ 1 -
レンジで２分！！ささみの塩麹蒸し★ ささみ、塩麹 by chi-chan8810つくったよ 3 -
醤油麹で☆鶏肉のオーブン焼き 鶏もも肉、醤油麹：酒、生姜のおろし汁、青ネギ by CocoAngelaつくったよ 2 -
炊飯器でほったらかし♪牛肉と新玉ねぎのトマト煮込み 牛肉(カレー用、角切り)、新玉ねぎ(くし切り)、トマト缶(カットタイプ)、水、塩麹、にんにくすりおろし(チューブ)、あらびき黒こしょう by wakko_36 -
豚ロース塩麹漬けの冷凍法 豚ロース厚切り、塩麹、冷凍用保存袋 by 楽天太郎。つくったよ 8 -
手羽元塩こうじ漬けのさっぱり煮【電気圧力鍋使用】 手羽元、塩こうじ、☆お酢、☆醤油、☆水、☆甘酒、☆しょうがチューブ、ゆで卵、千切りキャベツ by 麹loveつくったよ 1 -
新鮮✨イサキの塩麹焼き イサキ、塩麹 by ここなっつんつくったよ 4 -
青いミニトマトの塩麹漬け 青いミニトマト、塩麹 by カゲジジ -
ハンバーグの塩麹トマトソース ハンバーグ、☆トマト缶、☆塩麹、☆中濃ソース、☆砂糖、塩、粗挽き黒こしょう by またたび☆ -
豚肉たっぷり☆塩麹肉じゃが 豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、塩麹(下味用)、オリーブオイル、水、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆和風だしの素、☆塩麹 by makicchi**つくったよ 2 -
塩麹De〜鶏胸肉のレンジチャーシュー 鶏胸肉、◇塩麹、◇醤油、◇みりん、◇オイスターソース by mamichin555 -
塩麹で柔らか！ 消化に良い ささみのそぼろ ささみ、塩麹、●しょうゆ、●きび糖、●みりん、●酒 by michi＊yu -
塩麹でしっとり柔らか砂肝 砂肝、液体塩麹、小口切り青ネギ、ポン酢 by you花凛 -
塩麹でしっとり柔らか手羽元唐揚げ☆ 鳥の手羽元、生姜、塩麹、酒、塩、こしょう、揚げ油、小麦粉、片栗粉 by るるちゃん♡つくったよ 1 -
ズッキーニとサラダチキンの塩麹パスタ♪ スパゲティ、∟塩（パスタ茹で用）、ズッキーニ、サラダチキン、にんにく、オリーブオイル、塩麹、酒、鶏がらスープの素、ブラックペッパー by 宇砂木いのこ -
混ぜるだけ！サーモンの塩麹漬け 刺身用サーモン、塩麹、とびこ、醤油 by chieri_tつくったよ 1 -
炊飯器で塩麹鶏ハム♪ 鶏胸肉、塩麹、お湯 by ★ayanco★ -
ルクエでサラダチキンみたいな塩麹蒸し鶏を 鶏むね肉、塩麹、花椒（お好みで） by ミラクルクルクル♪ -
塩麹でジューシー！煮込みハンバーグ 合挽き肉、玉ねぎ、しめじ、塩麹、胡椒、ケチャップ、ウスターソース、水、コンソメ、卵、おからパウダー by yochi814つくったよ 1 -
ピーマンの塩麹ナムル ピーマン、☆塩麹、☆ごま油、☆すり胡麻、すり胡麻(飾り用) by nori-nokoつくったよ 5 -
塩麹でほんわり 胡麻油香る 鶏むね肉のソテー♬ 鶏むね肉（皮なし）、★塩コショウ、★塩麹パウダー、★片栗粉、胡麻油 by ぷ〜みぃまま♪ -
鶏肉の黒こしょう×塩麹焼き 鶏もも肉、★すりおろしにんにく、★塩麹、★黒こしょう、白ごま油 by hottyoi -
切り落とし牛肉を柔らかく♡牛肉としめじの塩麹炒め 牛肉 切り落とし、しめじ、いんげん、塩麹、オリーブオイル by ＊a・s・a・p＊つくったよ 1 -
いつもの干物をさらに美味しく♪ホッケの塩麹焼き ホッケ（干物）、酒、塩麹 by hottyoiつくったよ 2 -
和えるだけで簡単おつまみ！ブリの塩こうじ和え ブリ、塩こうじ、ゆず(なければレモンでも)、かいわれ by 高知県須崎市つくったよ 18 -
塩麹で味付けした新生姜の甘酢漬け 新生姜、塩麹、☆水、☆白だし、☆三温糖、☆酢 by デラみーやん -
塩麹とトマト麹の唐揚げ♪小さな子どもにも安心無添加 鶏もも肉、塩麹とトマト麹、片栗粉、揚げ油 by わがままだいすき
