(49ページ目) 塩麹▲のレシピ・作り方 総合情報
塩麹▲のレシピ一覧 2679品
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パサつきなしカリッジューシー♪はちみつ味噌入り餃子 はちみつ味噌・塩糀・酒、すしあげ、豚ミンチ、白菜、白ねぎ・玉ねぎ、オイスターソース・醤油、生姜チューブ、◎ゼラチン、◎湯、◎ウェイパー by おおら -
塩麹舞茸ご飯 白米、まいたけ、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、油揚げ、しょうゆ、酒、三温糖、だし汁、※又は同量の水＋和風だしの素小さじ2/3 by さくぱん -
塩麹海老クリームコロッケ むきえび、玉ねぎ、牛乳、小麦粉、バター、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、こしょう、＊以下、衣用＊、卵、小麦粉、パン粉 by さくぱん
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塩麹たけのこご飯 白米、たけのこ（水煮）、にんじん、油揚げ、酒、薄口しょうゆ、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、だし汁、※又は同量の水＋和風だしの素 by さくぱんつくったよ 3 -
塩麹入り里芋のコロッケ 里芋、合い挽き肉、玉ねぎ、バター、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、卵、小麦粉、パン粉、揚げ油 by さくぱんつくったよ 1 -
玉ねぎのひき肉のせ焼き 玉ねぎ （輪切り）、豚ひき肉、ピザ用チーズ、ケチャップ、塩麹 （プラス糀、生塩糀）、こしょう、片栗粉、サラダ油、白ごま by peru7つくったよ 1 -
塩麹入り しょうがマッシュポテト じゃがいも、しょうが、バター、牛乳、塩麹 （プラス糀、生塩糀）、マヨネーズ、白ごま by peru7 -
おから団子甘酢あんかけ おから、玉ねぎ、にんじん、卵、牛乳、片栗粉、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、揚げ油、＊以下あん用＊、トマトケチャップ、オイスターソース、三温糖（普通の砂糖でも可）、水、片栗粉、（水溶き片栗粉用）水 by さくぱん -
塩麹パンプキンスープ かぼちゃ、牛乳、コンソメスープの素、「プラス糀、生塩糀」(塩糀) by さくぱんつくったよ 1 -
もやしとちくわの塩麹酢和え もやし、ちくわ、酢、酒、さとう、塩麹 （プラス糀、生塩糀）、しお、すりごま (白） by peru7 -
塩麹入りたまご焼き 卵、みりん、さとう、塩麹 （プラス糀、生塩糀）、昆布茶、しょうゆ、サラダ油、かいわれ菜 by peru7 -
＊＊さつま芋塩麹煮＊＊ さつま芋、さとう、プラス糀（生塩糀） by asa***** -
豚ばら肉と大根の塩麹煮 豚肉 (ばら肉 焼肉用）、大根、しょうが、水、めんつゆ、さとう、塩麹 （プラス糀 生塩糀） by peru7 -
もやしとにんにくの甘酢塩麹炒め もやし、にんにく、水、さとう、酢、塩麹 （プラス糀 生塩糀）、しお、七味唐辛子、白ごま by peru7 -
あじの彩り塩麹マリネ あじ（三枚おろし）、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、しょうゆ、みりん、酢、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、小麦粉、鷹の爪（赤唐辛子）、だし汁、※又は同量の水＋和風だしの素小さじ1/3、揚げ油 by さくぱんつくったよ 2 -
豚ごぼうハンバーグ 豚ひき肉、ごぼう、玉ねぎ、卵、パン粉、塩麹 （プラス糀 生塩糀）、しお、しょうゆ、こしょう、サラダ油 by peru7つくったよ 1 -
鶏の塩麹揚げ甘酢あんかけ 鶏もも肉、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、小麦粉、卵、こしょう、揚げ油、＊以下、あん用＊、酢、トマトケチャップ、しょう油、砂糖、しょうが、水、片栗粉、水（水溶き片栗粉用）、万能ねぎ、ごま by さくぱんつくったよ 2 -
塩麹牛そぼろ 牛ひき肉、酒、しょうゆ、三温糖（普通の砂糖でも可）、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、水 by さくぱんつくったよ 4 -
レンジで簡単★塩麹グラタン シーフードミックス、マカロニ、バター、玉ねぎ、とろけるチーズ（ピザ用チーズなど）、小麦粉、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、白ワイン、牛乳、湯、サラダ油、塩 by さくぱんつくったよ 1 -
抹茶塩麹ミルク 抹茶（粉末・パウダー）、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、牛乳、甘酒、湯 by さくぱん -
塩麹クリスピーチキン 鶏もも肉、卵、コーンフレーク、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、小麦粉、揚げ油 by さくぱんつくったよ 2 -
塩麹入りポテトサラダ じゃがいも、にんじん、卵、マヨネーズ、「プラス糀、生塩糀」(塩糀) by さくぱんつくったよ 4 -
わかめの塩麹ふりかけ 乾燥わかめ、しょうゆ、ごま、「プラス糀、生塩糀」(塩糀) by さくぱん -
さつまいもの塩麹天ぷら さつまいも、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、小麦粉、水、卵、揚げ油 by さくぱんつくったよ 2 -
切り昆布とたらこの塩麹煮 切り昆布、たらこ（生）、しょうが、しょうゆ、酒、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、三温糖（普通の砂糖でも可）、だし汁、※又は同量の水＋和風だしの素小さじ1/2 by さくぱん -
鶏むね肉の塩麹ソテー 鶏むね肉、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、こしょう、オリーブオイル（サラダ油でも可） by さくぱんつくったよ 10 -
ちくわの塩麹揚げ ちくわ、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、小麦粉、水、青のり、揚げ油 by さくぱん -
まっすぐ塩麹エビフライ えび、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、小麦粉、パン粉、卵、こしょう、揚げ油 by さくぱんつくったよ 3 -
きなこ塩麹ミルク きなこ、牛乳、「プラス糀、生塩糀」(塩糀) by さくぱんつくったよ 5 -
塩麹まぐろのたたき まぐろ（刺身）、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、ごま油 by さくぱんつくったよ 1 -
白菜の塩麹浅漬け 白菜、しょうが（市販のチューブで代用可）、「プラス糀、生塩糀」(塩糀) by さくぱんつくったよ 13 -
冷奴～梅塩麹～ 豆腐、*塩麹、*梅干し、茹でオクラ、鰹節（花吹雪）、大葉 by うーたんレシピ -
胸肉の塩麹ニンニク生姜焼き ☆胸肉、☆にんにく、☆塩麹、☆生姜千切り（塩麹＋酢につけたもの）、☆豆乳、油 by ma.rai.on -
生姜漬けの味比べ 生姜、★塩麹＋酢、★はちみつ（お好みで）、☆醤油麹＋酢、●だし酢 by ma.rai.on -
【醤油麹×ホタテで旨味up】旦那絶賛のシュウマイ 豚ひき肉、◎醤油麹(塩麹+ちょろっと醤油でも！)、醤油麹→参考レシピ1220032052、◎紹興酒(料理酒でok)、◎生姜チューブ、◎ごま油、◎こしょう、玉ねぎ、片栗粉、ベビーホタテ(ボイル)、えのき(椎茸でも)、シュウマイの皮 by MomoMamaつくったよ 3 -
お薦め冷凍保存食！豚ロース肉の塩糀と味噌漬け焼き 豚ロース肉、A、調味料、味噌、A、調味料 塩糀(画像有り)、A、調味料 みりん、A、調味料 酒、塩、胡椒、油、水 by cookmyuつくったよ 1 -
【万能調味料】塩麹&醤油麹【簡単】 〜塩麹〜、乾燥麹、水、塩、〜醤油麹〜、乾燥麹、醤油 by 苑藤紫鬼の料理教室 -
おくらと山芋の卵とじ煮 オクラ、山芋、昆布出汁、醤油（麺つゆやだし醤油でも）、卵、塩糀（無ければ塩小1/2ほど） by おかんのおかず -
ご家庭にある味噌で！気軽に本格麻婆豆腐 豆腐、A.ひき肉(豚ひき肉)、A.味噌+砂糖+酒(or甜麺醤)、A.醤油、B.豆板醤、B.鷹の爪、B.にんにく、しょうが(すりおろし)、B.酒or紹興酒、C.塩麹+醤油、C.鶏ガラスープ、水溶き片栗粉、ねぎ、ラー油 by ふくえもん -
スイカの塩麹サンドイッチ 食パン、スイカ、A潮麹 マヨネーズ、ハチミツ by yukkiy8 -
手作り♡ダシダ×塩麹使用♫バター香るスタミナ豚丼♡ 豚肉（ロースでもバラでも◎）、玉ねぎ、塩、こしょう、油、無塩バター、〈タレ〉、生にんにくorチューブ、塩糀、ダシダ（韓国産）、ざらめ、みりん、酒、醤油、〈仕上げ〉大葉やネギ、七味等 by mari(*´∀｀*)♪ -
厚揚げとチンゲン菜の塩麹＆生姜ソテー 厚揚げ、チンゲン菜、☆生姜すりおろし、☆塩麹、☆醤油、☆砂糖、☆酒、☆みりん、ごま油 by まいまい917 -
豚肉と小松菜の塩糀炒め 豚の薄切り、小松菜、玉ねぎ、塩糀（豚肉の漬け込み用）、塩糀（味付け用）、油 by マリリン３２ -
アスパラと豚肉のオイスター炒め アスパラ、玉ねぎ、ピーマン、豚肉、塩糀（豚肉用）、オイスターソース、油 by マリリン３２ -
ヘルシー！塩麹＆生姜で❤一夜漬け♪（直前に塩昆布） きゅうり、キャベツ、大根（皮も使います）、生姜、塩麹、塩昆布、★野菜に塩したり揉んだりしません by ジョン・リーバスつくったよ 2 -
豚バラブロックの塩糀野菜炒め 豚バラブロック、菊正宗 塩糀(顆粒タイプ)、水菜、白菜 by reing -
長芋の豚しそ巻き 豚の薄切り、長芋、しそ、ポン酢、オリーブオイル、塩糀（豚肉の漬け込み用）、トマト（つけ合わせ） by マリリン３２ -
カブの塩麹&酢漬け カブ、人参、きゅうり、塩麹、白ごま、砂糖、酢 by はるっちじゅんじ -
牛肉とブラウンえのきのオイスターソース炒め 牛肉、ブラウンえのき、オイスターソース、オリーブオイル、塩糀（牛肉にまぶす） by マリリン３２ -
節約☆胸肉で酢鶏 とり胸肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、赤パプリカ、しょうゆ、酢、砂糖、片栗粉、オイスターソース、油、●片栗粉、塩麹,ケチャップ by あ3608
