塩麹パンプキンスープ レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
さくぱん
少ない材料で手早く作れるスープです。かぼちゃの下ごしらえはレンジで簡単に。素材の旨みを活かした美味しい一品です。仕上げに生クリームやパセリを添えてもきれいです。
材料（4人分）
作り方
- 1 カボチャは皮をむき、中のわたや種を取り除き、ざく切りする。
-
2
レンジ対応容器（耐熱容器）に入れ、ラップをふんわりかけ、レンジに4～5分程かける。
熱いうちにすりこぎやマッシャーなどで潰す。 -
3
鍋に牛乳と塩麹、かぼちゃを入れて中火にかける。
泡立て器やヘラで溶きながら温める。 - 4 スープの素を加えて溶かして出来上がり。
-
5
今回はマルコメ「プラス糀 生塩糀」を使用しました。
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- カテゴリ
- かぼちゃスープ
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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M6662014/03/12 23:47
彩りにホウレン草も加えました(#^.^#)
クリーミーで美味しかったです。
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