HMで簡単ココアクッキー レシピ・作り方

HMで簡単ココアクッキー
  • 約1時間
  • 500円前後
さくぱん
さくぱん
ホットケーキミックスで作れる簡単ココアクッキーです。ほのかにスパイスの風味が楽しめるおいしいスイーツです。。

材料(数人分)

作り方

  1. 1 【下準備】
    卵とバターは室温に戻しておく。
  2. 2 【生地作り】
    ボウルにバターを入れ、泡立て器で空気を含ませるようによく混ぜる。
  3. 3 全体がクリーム状になったら砂糖を2~3回に分けて加え、その都度白っぽくふんわりなるまでよく混ぜる。

    卵を加えて混ぜる。
  4. 4 ホットケーキミックスとココア、シナモン、ジンジャーパウダーを加え、粉っぽさがくなるまでヘラでさっくり混ぜる。

    ひとまとめにし、ぴったりとラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませる。
  5. 5 【焼く】
    オーブンを170度に予熱する。

    天板にオーブンシートを敷く。
  6. 6 乾いたまな板に強力粉または薄力粉をまんべんなくふり、麺棒にも薄くまぶしつける。(分量外)

    ★打ち粉。生地がくっつくのを防げます。
  7. 7 生地を置き、麺棒で5mm程度の厚さに伸ばす。

    型で抜き、間隔を空けて天板に並べる。

    170度のオーブンで8~10分ほど焼いて出来上がり。

きっかけ

ホットケーキミックスを使ってココアとスパイス入りのクッキーを作りました。

おいしくなるコツ

・できれば下準備でホットケーキミックスとココア、ジンジャーパウダー、シナモンパウダーを混ぜて2回ふるっておくと食感がよくなり、いっそうおいしく仕上がります。 ・直径5cmサイズで作ると、約24枚作れます。

  • レシピID:1220007179
  • 公開日:2013/02/15

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カテゴリ
その他のクッキーホットケーキミックスでクッキー
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簡単 時短 スイーツ おやつ
料理名
ホットケーキミックスココアスパイスクッキー
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