レンジで簡単★塩麹グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンジ対応容器（耐熱容器）にシーフードミックスと白ワイン大さじ1を入れる。
   
   ラップをして40秒ほどレンジにかけ解凍する。
   
   そのまま置いておく。
2. 2 別のレンジ対応容器にマカロニと湯、サラダ油、塩を入れてラップをする。
   
   表示の茹で時間の2/3程度の時間レンジにかける。
3. 3 茹で上がったら1分そのまま置いて蒸らす。
   
   ざるに上げ、水気を切っておく。
4. 4 玉ねぎはみじん切りする。
5. 5 レンジ対応容器（耐熱容器）に小麦粉とバターを入れてレンジにかけ、バターをやわらかくする。
6. 6 だまが残らないようスプーンの背などで練り混ぜる。
   
   牛乳を少しずつ加えて混ぜ、なめらかにする。
   
   塩麹と玉ねぎを加えて混ぜる。
7. 7 ラップをふんわりし、レンジで1分温める。
   
   取り出して混ぜる。
   
   もう一度1分温めて混ぜる。
   
   さらに1分温めて混ぜる。
8. 8 均一にとろりとしたら、白ワイン小さじ1/2を加えて混ぜる。
9. 9 グラタン皿にマカロニとシーフードを入れ、ホワイトソースをかける。
   
   チーズを乗せ、オーブントースターでこんがりと色が付くまで焼いて出来上がり。
10. 10 今回はマルコメ「プラス糀 生塩糀」を使用しました。