(15ページ目) 三河みりんのレシピ・作り方 総合情報
三河みりんのレシピ一覧 912品
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期待以上の味と香♪ カナダ産で「松茸ご飯」 米、松茸(大)、≪松茸煮汁≫、★出汁(昆布)、※参照)ID:1790003340、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油、★塩、油揚げ by Startrekつくったよ 2 -
先付の一品☆ 赤身が旨い「漬まぐろの納豆和え」 まぐろ(刺身用)、納豆、≪煮切り醤油≫、★日本酒、★三河みりん、★醤油、大葉、みょうが、わさび by Startrekつくったよ 1 -
季節の食材をそろえて☆ 「メヌキの酒蒸し」 メヌキ、舞茸、かぼちゃ(1/4カット薄切り)、白菜（1/4カット)、シシトウ、★日本酒、★三河みりん、★塩、★いの一番 by Startrek
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さっぱり系で旨みしっかり♪ 「鶏団子のスープ」 ≪鶏団子≫、鶏ムネ挽肉、小ネギ(刻み)、タマネギ、生姜(すりおろし)、小麦粉、塩、たまご、≪スープ≫、鶏団子、大根、ニンジン、里芋(中)、ブナシメジ、水、日本酒、三河みりん、塩・コショウ、いの一番、ベビーリーフ by Startrekつくったよ 1 -
すきま埋め料理が大ヒット♪ 「長芋の巾着煮」 いなり寿司用小揚げ、長芋、たまご、青のり、三河みりん、薄口しょう油、出汁（昆布）、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、塩、絹さや by Startrekつくったよ 2 -
煮汁がジュワ～♪ 「たまごの巾着煮」 いなり寿司用小揚げ、たまご、出汁（昆布）、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、塩、春菊 by Startrekつくったよ 3 -
三五八麹で味まろやか♪ 「メヌキのアラ煮」 メヌキのアラ、三五八麹（ID:1790003641）、日本酒、出汁（昆布）、三河みりん、濃口しょう油、小ネギ by Startrek -
メヌキのアラ出汁☆ 具沢山の「いものこ汁」 メヌキ（アラ）、里芋（小）、大根、にんじん、白菜（外葉）、ブナシメジ、舞茸、出汁（昆布）、日本酒、三河みりん、味噌、小ネギ by Startrekつくったよ 1 -
おかずで♪つまみで♪ イベリコ豚で「豚汁」 イベリコ豚（何でも）、里芋（小）、ごぼう、にんじん、タマネギ、ちくわ、コンニャク、ラクヨウ茸（何でも）、絹さや、出汁（昆布）、日本酒、三河みりん、味噌、塩、小ネギ by Startrekつくったよ 2 -
ヒレ酒をそのまま☆ 「ふぐヒレの茶碗蒸し」 ふぐヒレ（１尾分）、日本酒、一番だし、ムラサキシメジ（大）、板蒲鉾（厚切り）、鶏肉、ぎんなん（ゆで）、たまご、葉みつ葉、★薄口しょう油、★塩、★三河みりん by Startrek -
おかずだけ食べちゃった♪ コンビニ弁当で「雑炊」 残りご飯、板蒲鉾（薄切り）、白菜（外葉）、タマネギ、エノキ茸、水、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、塩、ほんだし、たまご、小ネギ by Startrekつくったよ 3 -
手作りの味わい☆ 「もやしと挽肉の巾着煮」 油揚げ（いなり用）、もやし、生椎茸、牛豚合挽、★醤油、★三河みりん、★日本酒、☆出汁（昆布）、☆日本酒、☆三河みりん、☆薄口しょう油、干し椎茸（ダシガラ）、オクラ by Startrekつくったよ 2 -
料亭風に☆ 「漬けまぐろ角造り ゆず味噌添え」 マグロ（刺身用）、★濃口しょう油、★日本酒、★三河みりん、ゆず味噌、＜参照＞ID:1790003532、大葉 by Startrek -
用途多彩☆ 香りさわやか「自家製ゆず味噌」 ゆず、味噌、出汁（昆布）、日本酒、三河みりん、砂糖、柚子の絞り汁 by Startrekつくったよ 1 -
自家製めんつゆがいい♪ 「椎茸入り秋バージョン」 昆布（35cm）、かつお節（厚削り）、水、干し椎茸（中）、水（椎茸用）、日本酒、三河みりん、濃口醤油、塩 by Startrekつくったよ 5 -
朝のご馳走☆ くずし豆腐で「青梗菜の味噌汁」 豆腐、青梗菜（外葉）、油揚げ、ブナシメジ、水、日本酒、三河みりん、味噌、ほんだし by Startrek -
とろっと温まる美味しさ♪ 「なめこのみぞれ汁」 なめこ、塩蔵わかめ、大根（輪切り）、水、日本酒、三河みりん、味噌、ほんだし by Startrekつくったよ 2 -
あると便利な自家製調味料☆ 「ピリ辛ねぎ味噌」 赤味噌、白味噌、日本酒、三河みりん、砂糖、出汁（昆布）、鷹の爪（刻み）、長ネギ、かつお削り節（1パック） by Startrekつくったよ 2 -
干物を懐石料理風に☆ 「笹ガレイの幽庵焼き」 笹カレイ（中型）、≪幽庵地≫、 日本酒、 三河みりん、 薄口しょう油、 酢橘（絞り汁）、酢橘（薄切り）、カイワレ大根、長ネギ by Startrekつくったよ 2 -
旬の醍醐味☆ 味がギュッと凝縮「きのこ雑炊」 ご飯、ボリボリ、白菜（1/4カット）、きのこ出汁（ID：1790003457）、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、塩、たまご、みつ葉 by Startrek -
天然きのこが手に入ったら☆ 「茸たっぷり湯豆腐」 ボリボリ（舞茸でも）、豆腐、糸こんにゃく、甘塩たら（切り身）、白菜(1/4カット)、春菊、きのこ出汁、 ※参照)ID：1790003457、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、塩 by Startrekつくったよ 3 -
材料は一つだけ☆ ８種の調味料で「キャベツ炒め煮」 キャベツ、サラダオイル、砂糖（ザラメ）、日本酒、三河みりん、濃口しょう油、豆板醤、オイスターソース、いの一番 by Startrekつくったよ 3 -
昆布のダシガラの使い道☆ 厚揚げの「簡単おでん」 昆布のダシガラ、厚揚げ、ウズラのゆで玉子、★出汁（昆布）、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油 by Startrek -
レンジで半調理☆ だしの効いた「かぼちゃの煮物」 かぼちゃ、昆布ダシガラ、干し椎茸戻し汁、日本酒、三河みりん、砂糖（ザラメ）、薄口しょう油 by Startrekつくったよ 2 -
晩酌のあてに最適☆ きのことワカメの佃煮 ラクヨウ（舞茸などでも）、ワカメ、★日本酒、★三河みりん、★水、★濃口しょう油、★ほんだし、生姜（薄切り） by Startrek -
食欲の秋♪ ご飯がすすむ「豚肉と舞茸の炒め煮」 豚バラ肉、舞茸、タマネギ、つきこん、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、生姜（薄切り）、いの一番、小ネギ by Startrekつくったよ 3 -
甘露煮の副産物♪ 絶妙の旨さ「昆布の佃煮」 昆布ダシガラ、甘露煮の煮汁、 ※レシピID:1790003399参照、日本酒・三河みりん、ぶどう山椒、釜揚げシラス by Startrek -
秋いっぱい♪ 天然キノコの「おかず味噌汁」 天然キノコ（栽培でも代用OK）、豆腐、みつ葉、水、日本酒、三河みりん、味噌、ほんだし by Startrekつくったよ 1 -
きのこ好きの「いものこ汁～岩手風～」 きのこ（なんでも）、さといも（小）、豆腐、鶏モモ肉、みつ葉、★一番出汁※、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油、※参照）レシピID:1790003340 by Startrekつくったよ 1 -
自家製割り下が簡単☆ 「すき焼き」 ≪割り下材料≫、 日本酒、 出汁）ID:1790003340参照、 三河みりん、 濃口しょう油、牛肉、豆腐、糸コン、白菜、タマネギ、エノキ茸、クレソン、たまご by Startrekつくったよ 5 -
だしを吟味☆ 「舞茸と鶏肉の炊き込みご飯」 鶏もも肉、★出汁、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油、舞茸、エノキ茸、レンコン（輪切り）、ちくわ、こんにゃく（小）、水タケノコ、出汁（水加減用）、 ※レシピID:1790003340参照、米 by Startrekつくったよ 1 -
小料理屋の先付け☆ 「肉餡かけ豆腐」 豆腐、挽肉、★日本酒、★水、★三河みりん、★薄口しょう油、★いの一番、★生姜しぼり汁、ごま油、小ネギ、片栗粉、水（水溶き用） by Startrekつくったよ 1 -
ひと手間で旨味が凝縮☆ 「白菜の煮びたし」 白菜(外葉)、油揚げ、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油、★ほんだし by Startrekつくったよ 2 -
簡単で豪華な一品☆ 「タラバとほうれん草の卵とじ」 タラバガニほぐし身（カニカマでも）、舞茸、ほうれん草、★日本酒、★三河みりん、★醤油、★いの一番、たまご by Startrekつくったよ 2 -
お惣菜の定番☆ 食物繊維のキング「きんぴらごぼう」 ごぼう、にんじん、サラダオイル、砂糖、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、いの一番、豆板醤（なくても）、炒りごま（白） by Startrekつくったよ 5 -
余ったついで＾＾ 「まぐろと鰻のコンビ丼」 うなぎ蒲焼、刺身用まぐろ(赤身)、煮切り醤油、 ※濃口醤油、 ※日本酒、 ※三河みりん、 ※いの一番、きゅうり、焼海苔、ご飯、すし酢 by Startrekつくったよ 2 -
朝の医食同源☆ 「長芋とオクラのネバネバ味噌汁」 長芋、オクラ、舞茸、水、日本酒、三河みりん、ほんだし、味噌 by Startrek -
親子丼用☆ 「山椒風味 きゅうりの浅漬け」 きゅうり、大根(輪切り)、人参(輪切り）、実山椒、塩、味の素、三河みりん by Startrekつくったよ 2 -
ねばねばコンビ☆ 「長芋と刻み昆布の和え物」 長芋、刻み昆布、酢、三河みりん、塩、いくら by Startrek -
採れたて野菜をサッと調理☆ 「いんげんの炒め煮」 いんげん、サラダオイル、砂糖、日本酒、三河みりん、濃口醤油、豆板醤、いの一番、炒りごま（白） by Startrekつくったよ 1 -
加熱１分／余熱10分 失敗なし「ぷるぷる茶碗蒸し」 ＜昆布ダシ＞水と化学調味料でも、 昆布（１５ｃｍ）、 水、＜鶏肉煮汁＞、 鶏肉、 ダシ、 日本酒、 三河みりん、 薄口しょう油、たまご、蟹脚（あれば）、板蒲鉾（あれば）、ぎんなん（あれば）、みつ葉（あれば） by Startrekつくったよ 2 -
旨みに焦点☆ 煮切り醤油で「いくら一夜漬け」 生筋子、塩水（塩分約３％）、★濃口醤油、★日本酒、★三河みりん、★いの一番 by Startrekつくったよ 5 -
煮切り醤油のチカラ☆ まぐろ好きの「鉄火丼」 まぐろ刺身、ご飯、すし酢、焼海苔、★濃口醤油、★酒、★三河みりん、★いの一番、大葉 by Startrekつくったよ 5 -
煮切り醤油が決め手☆ 「蒸しアワビのヅケ」 蝦夷アワビ、酒・塩（振り用）、★濃口醤油、★日本酒、★三河みりん、★いの一番 by Startrekつくったよ 2 -
淡白な真鱈を煮切醤油に☆ 「タラの付け焼き」 マダラ、★濃口醤油、★日本酒、★三河みりん、★いの一番 by Startrekつくったよ 1 -
とぎ汁で煮る 柔らか～い♪「ふろ吹き大根」 大根（厚切り）、米のとぎ汁、★出汁（昆布）、★日本酒、★三河みりん、★薄口しょう油、エノキ茸、みつ葉 by Startrekつくったよ 1 -
疲れた胃腸に☆ 「炒り豆腐の精進あんかけ」 寄せ豆腐（木綿豆腐でも）、きくらげ、にんじん、ブナシメジ、日本酒、三河みりん、薄口しょう油、塩、出汁（昆布）、カイワレ、片栗粉、水（水溶き用） by Startrekつくったよ 2 -
あっさりした即席漬け☆ 「きゅうりと白菜の浅漬け」 きゅうり、白菜（柔らかい部分）、にんじん、塩、三河みりん、大葉 by Startrekつくったよ 3 -
相性の良い朝の定番☆ 「大根なめこ汁」 大根（輪切り）、なめこ、ちくわ、水、出汁パック、日本酒、三河みりん、味噌、かいわれ by Startrekつくったよ 2 -
松茸と牛肉のしぐれ煮のリメイク 松茸と牛肉のしぐれ煮の残り、 ※<参照>ID:1790003051、牛肉、豆腐、糸コン、カイワレ、日本酒、三河みりん、醤油 by Startrekつくったよ 3
