お刺身のヅケ乗せ♪ぶっかけそうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
- そうめん 1人前
- 刺身(今回はわらさ) 1サク(約100グラム)
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ2
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- 大葉 4～5枚
- わさび 適量
作り方
-
1
お刺身は薄く削ぎ切りし、しょうゆとみりんを混ぜた液に浸けておきます。
-
2
鍋に湯を沸かし、そうめんを茹でます。
-
3
茹であがったそうめんを流水で冷やし、皿に盛ります。
1の刺身をつけ汁から出して並べます。
-
4
刻んだ大葉を乗せ、めんつゆを回しかけ、お好みでわさびを添えて完成です。
-
5
※お刺身ははまちやサーモン等の白身の他、マグロや鰹等でも美味しく頂けます。
色んなお刺身でお試しください。
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おそうめんに乗せて頂きます。