きのこたっぷり♪煮込みクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきは軸を切り落として半分に切り、エリンギは縦半分にきって斜めに薄く切ります。
   舞茸も細かく割きます。

   

2. 2 フライパンに牛乳と生クリームを入れ、中火にかけます。
   沸騰したら、1のきのこ類を加えます。

   

3. 3 再沸騰したら、スパゲティーを入れて煮込んでいきます。
   
   ※写真は子供が食べやすいように半分に折っています。
   折らなくてもOKです。

   

4. 4 麺がくっつかないように、混ぜながら強めの中火にして煮詰めていきます。
   煮詰めている間に水分が無くなり焦げ付きそうになったら、水もしくは牛乳を少しずつ足していきます。

   

5. 5 麺が好みの固さになり、ソースがとろっとしてきたら、火を止めて塩コショウで味を整えます。

   

6. 6 お皿に盛り、お好みでブランクペッパーを振って完成です。