【北陸食材】げんげの中華煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
げんげをぶつ切りに、しめじは石突を落として小分けにし、ねぎを斜め切りにします。
フライパンに水、日本酒、ゲンゲを入れて火にかけます。 - 2 煮立ったら灰汁をとり、葱としめじを加えます。２，３分煮たらオイスターソース、醤油を加え、さらに３分程煮ます。水溶き片栗粉でとろみをつけ、完成。
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- 料理名
- げんげの中華煮
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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