お酒がすすむ、新じゃがとひいかの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 新じゃが ６，７個
- ひいか ７，８杯
- 水 300cc
- 日本酒 大匙３杯
- 醤油 大匙２杯
作り方
-
1
新じゃがはたわしなどでよく洗い、皮ごと使います。ひいかの骨をとります。
鍋に水、日本酒、いかを入れて火にかけ、煮立ったら灰汁を撮り、新じゃがを入れます。 - 2 醤油を加え、落し蓋をして１０分ほど煮ます。新じゃがに火が通ったら火を止め、粗熱がとれるまでおいて味をなじませて完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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