ありそでなかった、ホタテチリ レシピ・作り方

ありそでなかった、ホタテチリ
  • 約10分
  • 300円前後
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
えびちりをホタテで作っても美味しいのでは?と作って大正解。ご飯もお酒も進みますよ~。
大人味なので甘さ控えめです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ホタテはボイルされたものを使います。塩を少々し、片栗粉小さじ1杯をまんべんなくまぶします。しょうがとねぎをみじん切りにし、フライパンに入れてこめ油を加えます。
  2. 2 火にかけ、香りが出るまで炒めたらホタテを加え、両面焼きめが着くまで焼きます。ボウルに水と日本酒、ケチャップ、豆板醤を入れてよく混ぜ、フライパンに加えます。
  3. 3 一度煮立てたら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火を止めます。器に盛り付け、ごま油をまわしかけて完成です。

きっかけ

えびちりをホタテで作っても美味しいのでは?と作って大正解。ご飯もお酒も進みますよ~。 大人味なので甘さ控えめです。

  • レシピID:1990048852
  • 公開日:2022/06/08

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