春のお通し、うどとしめじの胡麻汚し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
うどは穂先部分を使い、拍子切りにします。しめじは石づきを落とします。鍋に湯を沸かし、しめじを加え２分茹でます。
そこにうどを加え、３０秒茹でたら火を止めます。 -
2
流水で冷やし、水気を搾ります。
ボウルに入れ、胡麻、醤油、味醂と和えて完成。
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- 料理名
- うどとしめじの胡麻汚し
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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■酒と料理と旅のブログをやっております。
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