豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。

   

2. 2 材料です。

   

3. 3 里芋を食べやすい大きさにカットして、下茹でしておきます。

   

4. 4 こんにゃくを食べやすい大きさにカットして下茹でしておきます。

   

5. 5 豆腐を食べやすい大きさにカットしてザルに上げ水切りをします。

   

6. 6 こんにゃく,里芋,豆腐以外の材料をサラダオイル大1で炒めます。

   

7. 7 水500㏄を注ぎ入れ、こんにゃくを加えます。沸騰後、灰汁をすくいます。ほんだし小1を加えて野菜が柔らかくなるまで煮ます。

   

8. 8 里芋を加え、みそ大１,2分の1を加えます。

   

9. 9 豆腐もいれます。

   

10. 10 中火で10分煮て出来上がりです。