カラシナと豚ヒレとしめじの塩うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん（下茹済袋うどん） 1袋（一食分）
- ブラックペッパー 2、3ふり
- カラシナ ひとつかみ
- 豚ヒレ肉 ひとつかみ
- しめじ 1パック（2つかみ）
- 塩レモンピール ひとつまみ
- 生姜 ひとつまみ
- 雪塩 2.3ふり
- ごま油 小さじ1
作り方
-
1
カラシナを洗い、さっと30秒ほど茹でる。
水をきり、少ししぼり食べやすいサイズに切る。
-
2
うどんを沸騰後、さっと茹でて水をきっておく。
-
3
豚ヒレ肉を一口大にきりブラックペッパーとみじん切りにした生姜をまぶし軽くもむ。
しめじの石づきをとり写真のように細かめに適当に切る。
-
4
熱したフライパンにごま油をしき、手順3の豚ヒレ肉をいれ焼く。表面に焼き色がついたらしめじを加える。しめじがややしんなりしたらカラシナと塩レモンピールを加えて焼く。
-
5
肉がきつね色になったら手順2のうどんを加える。
-
6
うどんがやや茶色になったら火をとめかきまぜる。
皿にもり雪塩をかけて完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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