風邪ひきさんに鶏ダシで あったか鍋焼きうどん レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
圧力鍋に１リットルの水を入れ、昆布とネギの青い葉を裂いて入れる。
生姜スライスを入れる。
火にかけて沸騰させる。
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2
開いた手羽元を入れる。
フタをしておもりが揺れたら火を止めて１時間位おく。
-
3
２をザルで漉したスープに★を入れて味を調える。
-
4
白菜の茎と人参は数分３で煮てから出す。
だしを土鍋に分け入れて、うどんを入れてから下煮をした白菜と人参と☆を等分に分けて乗せる。
沸騰したら弱火にして数分で火を落とす。
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- カテゴリ
- 煮込みうどん
- 料理名
- 鶏ダシの鍋焼きうどん
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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本格的な鶏ガラではなく、生協の手羽元の開きを利用しました。
ダシをとった鶏肉を入れても。