アニョハセヨ～♪キムチを入れた美味しいピリ辛お雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と昆布、長ネギの青い部分を入れて火にかけます。

   

2. 2 芋の茎は水に浸して戻しておきます。

   

3. 3 ごぼうはささがきにして水にさらしアク抜きしておきます。ごぼうを加えます。

   

4. 4 もだしの水煮です。ザルに入れて水気を切ります。

   

5. 5 こんにゃくで手でちぎって水洗いします。

   

6. 6 鶏もも肉は皮付きのまま食べやすい大きさに切ります。

   

7. 7 鶏もも肉を加えます。

   

8. 8 アクが出るので取り除きます。

   

9. 9 こんにゃくともだしを加えます。

   

10. 10 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。

    

11. 11 厚揚げを加えます。

    

12. 12 麺つゆと料理酒で味付けします。

    

13. 13 芋の茎を加えます。

    

14. 14 長ネギの白い部分を斜め切りにします。

    

15. 15 長ネギを加えます。ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

16. 16 せりをみじん切りにします。

    

17. 17 餅を専用のトレイにのせて、電子レンジで30〜40秒ほど加熱して柔らかくします。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

    

18. 18 柔らかくなった餅をどんぶりに入れます。

    

19. 19 15の汁をかけます。

    

20. 20 キムチをトッピングします。

    

21. 21 せりを散らして完成です。