おかずに変身！「餅アレンジ」が主役の献立 6提案

「餅アレンジ」献立のコツ

お正月に余ったお餅をおかずに使えるとうれしいですね。今回は餅アレンジのおかずを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。献立全体で栄養のバランスが取れるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

野菜たっぷり！鶏むね肉の中華あんかけ

ポイント

キャベツ、玉ねぎ、もやし、にんじんと4種類の野菜が入って栄養満点の、鶏むね肉の中華あんかけです。しっかり食べ応えがあり、ごはんにもよく合う1品ですね。鶏むね肉はそぎ切りにすることで火が通りやすくなりますよ。副菜は前日使ったほうれん草が余っていたら一緒に使いたい、ほうれん草としめじと卵の炒め物です。彩りがきれいで、おつまみにもおすすめの1品です。

他のおすすめ献立

寒い日におすすめ！餅巾着の鶏鍋

ポイント

寒い日におすすめの、餅巾着の鶏鍋です。白菜やにんじん等のたっぷり野菜を一緒に食べられるのがうれしいですね。鶏むね肉がない場合は、鶏もも肉でも代用できますよ。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、さつまいもとごぼうの甘辛炒めにしましょう。ごはんによく合いますね。副菜2品目は食感を楽しめる、セロリとチーズの明太マヨ和えにしましょう。切って和えるだけなので、あと1品欲しい時にもおすすめです。