ひじきの煮物（かき揚げ天） レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
＜芽ひじき＞
１０分～１５分間、水に戻し、水切り。
＜かき揚げ天＞
３ｃｍぐらいの長さの薄切り。
＜板こんにゃく＞
３ｃｍぐらいの長さの薄切り。お湯をわかし２分ゆでる。
-
2
＜油揚げ＞
半分の長さに切り、薄切り。
鍋を温め、芽ひじきと油揚げを炒める。
かき揚げ天とこんにゃくを入れ、だし汁３００ｍｌ、砂糖大匙１、みりん大匙２、酒大匙１を加え沸騰させる。
- 3 醤油を加えて、再び沸騰したら、弱火で１０分煮る。
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