ねばとろそうめん（素麵）☆なめこ、おくら、とろろ レシピ・作り方

作り方

1. 1 容器にめんつゆを入れる。
   ※ここにナメコを入れるので余裕のあるサイズにしてください。

   

2. 2 ナメコをさっと水洗いする。

   

3. 3 鍋に湯を沸かす。
   沸騰したら、ナメコを入れて１分ほど茹でる。

   

4. 4 茹で上がったら、水気をよくきる。

   

5. 5 めんつゆの容器（手順１）にナメコを入れる。
   ※しっかりと冷たいのが良ければ、冷蔵庫で冷やしてください。

   

6. 6 冷蔵保存していた茹でたオクラを使用しています。
   オクラの茹で方は「オクラの茹で方☆冷凍保存と解凍も（1810027115）」をご参照ください。

   

7. 7 オクラは5mm幅ほどの小口切り。

   

8. 8 小ネギは小口切り。

   

9. 9 長芋は皮を剥いて、すりおろす（とろろ）。

   

10. 10 鍋に湯を沸かす。
    沸騰したらそうめんを入れて、パッケージ記載の通りに茹でる。

    

11. 11 茹で上がったら、流水で冷ます。
    その後、もみ洗いしてぬめりをとる。

    

12. 12 水気をよくきる。

    

13. 13 【盛り付け例】
    器にそうめんを入れて、めんつゆ（手順5）を注ぐ。

    

14. 14 オクラ、とろろ、小ネギをのせたら、できあがり！