エビとホタテのマカロニグラタン☆米粉ホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 使用したホタテです。
   ※ベビーホタテなら同量でも少しお安くなるかと思います。

   

2. 2 使用したエビです。

   

3. 3 ブロッコリーは茹でて冷蔵していたものを使用しました。茹で方は「ブロッコリーの茹で方☆茎も美味しく（1810029613）」をご参照ください。

   

4. 4 タマネギは薄くスライス。

   

5. 5 深さのあるフライパンにタマネギとバターを入れる。
   中火で炒める。

   

6. 6 タマネギがしんなりとしたら、次の手順へ。
   ※２分ほどが目安です。

   

7. 7 ☆の材料を入れる。
   よく混ぜながら、中火で加熱する。

   

8. 8 沸騰したら、弱火にする。
   とろみが付くまで、混ぜながら加熱する。
   ※２～３分ほどが目安です。

   

9. 9 牛乳を入れる。
   中火にして、混ぜながら沸騰を待つ。

   

10. 10 沸騰したらすぐに火を止める（以降、ホワイトソース）。
    ※ボコボコさせると牛乳が分離する可能性があります。

    

11. 11 鍋に湯を沸かす。
    マカロニはパッケージの記載通りに茹でる。

    

12. 12 茹で上がったマカロニの水気をよくきる。
    ホワイトソースにマカロニを入れる。

    

13. 13 再度、点火（中火）して沸騰させる。

    

14. 14 グラタン皿（耐熱容器）に移して、ブロッコリーを入れる。

    

15. 15 チーズ、パン粉の順にのせる。

    

16. 16 オーブントースターで４分ほど加熱したら、できあがり！
    ※時間は目安です。チーズの焦げ目で判断してください。

    

17. 17 ご参考に焼き上がった写真です。
    ※とても熱いのでご注意ください。