ごぼうこんにゃくさつま揚げの炒め汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんにゃくは、一口大に、手でちぎります。

   

2. 2 下茹でし、アク抜きします。

   

3. 3 ザルに上げ、水気を切ります

   

4. 4 ごぼうは、ささがきにし、サッと水に放ち、ザルに上げます。

   

5. 5 大根は、薄切りにします。

   

6. 6 人参は、薄切りにします。

   

7. 7 さつま揚げは、細く切り分けます。

   

8. 8 長ネギは、小口切りにします。

   

9. 9 鍋に、ごま油を引き、ごぼうを加え、炒めます。

   

10. 10 こんにゃくを加え、炒めます。

    

11. 11 大根、人参、さつま揚げを加え、炒めます。

    

12. 12 水を加え、煮ていきます。

    

13. 13 しょう油、酒、みりん、だしの素を加えます。

    

14. 14 味噌を加えます。

    

15. 15 長ネギを加え、火を止めます。

    

16. 16 出来上がり〜♪