作り置きおかず♪生姜入り！切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
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1
■切り干し大根はさっと水洗いをして水に漬けて表示どおりに戻す
■にんじんは細切りにする
■油あげは熱湯をかけるか茹でて油抜きをし、縦半分に切ってから細切りにする -
2
切り干し大根は水気をしぼって食べやすい長さに切る
※戻し汁は捨てないでください -
3
鍋を温めてごま油をしき、生姜をかおりがたつまで炒め、切り干し大根、にんじん、油あげを炒める
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4
戻し汁(+水)、めんつゆを加え、沸いたら落し蓋をして10分ほど煮る
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5
しょうゆ、塩で味をととのえ、汁気が少なくなるまで10分ほど煮る
-
6
※めんつゆはこちらを使用しています。(おそらく3倍濃縮)ご使用のものにより、お好みで加減をしてください。
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- 料理名
- 切り干し大根の煮物
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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