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作り置きおかず♪切干大根としらたきの炒め煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

作り置きおかず♪切干大根としらたきの炒め煮
  • 300円前後

食物繊維たっぷり♪素朴なお味の煮物です。お弁当にも◎(^-^)

作り方

  • 1

    切干大根は水洗いし、ひたひたの水に15~20分ほど漬けて戻して水気をしぼり、食べやすい長さに切る

    ※戻し汁は捨てないでください
    ※戻す時間は調理時間に含みません

  • 2

    ■しらたきは熱湯で3~5分茹でてザルにあげ、水気を切り、食べやすい長さに切る

    ■油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってから細切りにする

  • 3

    ■にんじんは皮をむいて細切りにする

    ■ちくわは半分の長さに切ってから細切りにする

  • 4

    フライパンでしらたきを乾煎りし、水分が飛んだらごま油を加え、にんじん、切干大根をサッと炒める

  • 5

    切干大根の戻し汁を入れ、沸いたら〇を加えて10分ほど煮、油揚げ、ちくわを加えて2分ほど煮る

  • 6

    できあがりです♪

きっかけ

作り置きできてお弁当にも入れられるヘルシーなおかずを作ろうと思いました。

レシピID: 1760025339

公開日:2016-12-11 10:05:24.0

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  • nonta77459
  • 弥生 28
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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2018.04.17

    作らせていただきました、とても美味しかったです。

    味がしみてとってもおいしそうですね!お試しくださりとてもうれしいです♪おいしく召し上がっていただけてよかった^^
    つくレポありがとうございました♥

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  • 2018.03.19

    参考にさせていただきました、だんなさんがたくさん食べてくれました、美味しかったです。

    参考にしてくださってうれしいです!ご主人にもたくさん食べていただけてよかった^^*
    お試しくださり、つくレポもありがとうございました♥

    お返事を見る

  • 2018.03.15

    常備菜として作りました。
    材料は、少し違うのですが、美味しい味付けでした!

    材料はお好みのもので大丈夫です^^こういう常備菜が1品あると便利ですよね♪お口にあってよかったです!
    お試しくださり、つくレポもありがとうございました♥

    お返事を見る

  • 2017.04.29

    美味しいと家族にも好評でした♪ごちそうさまでした!

    お試しくださりありがとうございます!ご家族にも御好評いただけたとのこと、とっても嬉しいです(´▽`)
    つくレポどうもありがとうございました♥

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
切干大根としらたきの炒め煮
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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