隠し味に砂糖！いつもの餃子 レシピ・作り方
材料（30個人分）
作り方
- 1 白菜，ニラをみじん切りにしボールに入れ，塩をまぶす。
- 2 ひき肉とニンニクみじん切りと，片栗粉・塩コショウ・しょうゆ，砂糖，味の素，ごま油を入れ粘りが出るまで，こねる。
- 3 ①が5分ぐらいたったらキッチンペーパーで水分をよくしぼり②に加えて，よく混ぜこねる
- 4 餃子の皮に③を包み，片栗粉をふるったバットの上に並べる。
-
5
フライパンにサラダ油を薄くのばし熱したら④を並べ
お湯をひたひたに加え蓋をして水分がなくなるまで強火で焼く。 -
6
蓋をあけ⑤の水分がなくなったらごま油を回しかけ
揚げ焼する。程よい焦げ目がついたらできあがり。
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関連情報
- 料理名
- 餃子
梅ちゃんlife
高校生と大学生の2人の娘のママです！簡単で安くできるメニューを考えながら，日々の食事をつくってます！楽天レシピは，娘への嫁入り道具（母の味）としたいな！と思って投稿しています。最近は平日にラクするために作り置きにハマり中～！ツイッターで毎日の晩ご飯をつぶやいてます(^^♪ツイッター→＠himawarimint
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