冬にぴったり！具沢山体温まる豚汁 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
ごぼう→皮を剥きささがきにし、
水に浸けアクを抜く
里芋→皮を剥き半月切りにし、
塩をまぶし水で洗い流しぬめりを取る -
2
にんじん、大根→皮を剥き細切り
油揚げ→細切り
豚肉→2~3cm幅に切る
こんにゃく→短冊切り -
3
豆腐→さいの目切り
ほうれん→水でよく洗い1.5cm幅に切る - 4 鍋にごま油を入れ豚肉を炒める
-
5
豚肉の色が変わったら①、②の材料を全部
入れ1,2分ほど炒める - 6 だし汁を入れ5分程煮込む
-
7
大さじ２くらいの味噌を加える
アクを取りながら込んでいく -
8
野菜が柔らかくなったら
③の具材、味噌を入れる
※味噌の量は味見をし調節してください - 9 沸騰直前で火を切る
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- カテゴリ
- 豚汁夕食の献立（晩御飯）
- 料理名
- 豚汁
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