ツブ貝(真ツブ)と三つ葉のバターしょうゆ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ツブ貝(真ツブ) 3個
- 三つ葉 1袋
- バター 10g
- 料理酒 中さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
作り方
-
1
ツブ貝(真ツブ)を捌いて、よく水洗いしてお刺身にした残りを使う。
水管やヒモなどをざく切りする。
-
2
フライパンにバターを溶かし、ツブ貝をサッと炒めて、ざく切りした三つ葉を入れて炒める。
塩、料理酒、しょうゆを加えて混ぜて火を止める。
-
3
ツブ貝の下準備とお刺身はこちら↓
「春が旬！鮮度の良いツブ貝(真ツブ)をお刺身で！」
レシピID:1510025394
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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