辛さはお好みで☆四川風麻婆豆腐☆ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにします。
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2
フライパンに油をひき、にんにくと生姜を入れて、香りが出たら玉ねぎと挽き肉を炒めます。
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3
玉ねぎと挽き肉に火が通ったら、豆板醤、花椒、一味を入れて混ぜます。
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4
今回はしめじも入れました。
(なくてもOKです)
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5
水、酒、醤油、甜麺醤、砂糖、鶏がらスープの素を入れて煮込みます。
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6
好きな大きさに切った豆腐を入れて、少し煮込みます。
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7
火を弱めて、☆の片栗粉と水を合わせた水溶き片栗粉をまわし入れます。
とろみがついたら、ごま油、酢で味を整えたら完成です。
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8
糸唐辛子やネギを乗せると見た目も美味しそうになります♪♪
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えころ
初心者でも簡単に作れるものがメインです。
なるべくレシピには写真をつけるようにしています。
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2022.09〜
闘病生活から無事帰還( ˆ ˆ )/
またマイペースに料理を楽しんでいきたいと思います◎
承認は翌日までにしています。レシピはたまにアップします。
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我が家では長ネギの代わりに玉ねぎで作ることも多いです。
今回はかさましでしめじを入れています。