【素麺リメイク】ふわシャキ！揚げ素麺コロッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
レンコンを5mm程に荒みじん切りする
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2
そうめんを袋に入れ、1cm未満になるまで細かく砕く。
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3
はんぺんを手で細かくちぎってボウルに入れ、豚ミンチ、☆の調味料を加えてよくこねる。
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4
こねたタネを、空気を抜きながら一口大に丸める
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5
小麦粉→溶き卵→砕いたそうめんの順に衣を付ける
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6
170度の油で3分ほど揚げる
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7
盛り付けて完成です。
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ぶちぶち こうき
こんにちは！こうきです。
年齢は26歳でサラリーマンをしています。
9月に第1子が生まれる予定なので妻に代わり下宿時代ぶりに料理を始めました。
平日は仕事終わりに手軽な料理
休日は食べる事を楽しめる料理
を目標に、程々にマイペースに作って掲載していきたいと思いますのでよろしくお願いします(*^^*)
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はんぺんの「ふわっ」レンコンの「サクッ」揚げそうめんの「パリッ」で色んな食感が楽しめます♪