トマト鍋 （我が家の味） レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツは芯を取り除いてざく切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。ねぎは斜め切りにし、小松菜は4センチのざく切りにする。
- 2 しめじは石づきを切る。じゃがいもは半分に切り、更に４つ切りする。鶏肉は皮をはぎ、食べやすい大きさに切る。
- 3 じゃがいもは、少量の水を入れた耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで３分加熱して柔らかくする。ブロッコリーは茹でておく。
- 4 ボールに、ホールトマト缶を入れ、トマトを好みの大きさに潰す。めんつゆ・だしの素・水・おろしにんにくを加え、混ぜ合わせておく。
-
5
土鍋に４を入れ、具を全部入れる。
-
6
とろけるスライスチーズを適当にちぎって乗せ、蓋をして煮る。沸騰したら火を弱め、蓋を開けて数分煮る。
- 7 具にしっかり火が通り、全体に味が浸み渡ったら、完成。
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