芽ひじきと大豆の煮物 レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- 芽ひじき（乾燥） 1袋（25g）
- 大豆（ドライパック・缶） 1缶(140g）
- 乾物ミックス ごぼう、にんじん、茎わかめ ２袋（1袋24g）
- ごま油 大さじ１
- 水 450ml
- 砂糖 大さじ２
- しょうゆ 大さじ1.5
- みりん 大さじ1.5
作り方
- 1 芽ひじきと乾物ミックスは、熱湯で10分間戻し、水気をきる。
- 2 フライパンにごま油を入れて火にかけ、①をさっと炒めたら大豆と水を加えてふたをする。
- 3 沸騰したら、砂糖➡しょうゆ➡みりんの順に加えてその都度さっと混ぜ合わせ、再びふたをして汁気がほとんどなくなるまで煮る。
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海苔以外の海藻は…やった娘が、これはぱくぱくと食べてくれました＾＾*