たくさんつくるウチの豚汁♪ レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
- 1 根菜から先に切り、水を３リットル入れた６リットル用の鍋で水から煮始め、その間に他の野菜を切ります。サトイモは下ゆでしてぬめりを取ってから入れます。面倒なときは冷凍サトイモ。
- 2 沸騰したらだしを入れ、しばらく根菜を煮てから他の野菜を入れます。
- 3 こんにゃく・油揚げを入れます。
- 4 弱火にして、みそを入れます。おたま２杯は軽く入ります。
- 5 豆腐を手でちぎって入れます。煮立たせないように弱火で。
- 6 酒大２を入れます。最近は３歳の娘が心配なので、みその前に入れて煮立たせてアルコールをとばしてます。意味があるのか・・・＾＾；
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7
ねぎ・七味などの薬味をのせてできあがり。
ウチは２～３日食べてます。味が染みておいしいです。
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- カテゴリ
- その他の汁物
- 料理名
- 豚汁
chocottoドーナツ
基本的に面倒くさがりなので、省けるところは省きたいタイプで、手抜きのことばかり考えてます。。。＾＾；
夫婦とも東京なので、地方色はなく普通のメニューです。
料理教室や料理本、TVの料理番組から、自分で簡単＆好みの味（甘すぎが苦手・薄味好き）にアレンジしてメモってたものが多いです。
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るもちゃん2021/06/18 08:31
たくさん食べてくれました！
ありがとうございました(*^^*)
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