お弁当に!!鶏胸肉と豆腐のプチバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・椎茸→粗みじん切り
   ・長ネギ→みじん切り
2. 2 ・胸肉→流水でぬめりを取り 適当な大きさにカット
   ・豆腐→キッチンペーパーで表面の水分を取る
3. 3 ②をフードプロセッサーに入れる

   

4. 4 ◇の調味料も加えて滑らかになるまで混ぜる

   

5. 5 ④をボールに移し①の具材を混ぜあわせる

   

6. 6 少し柔らかめのタネです
   
   緩すぎる時は片栗粉を加えても○

   

7. 7 鍋にサラダ油を入れタネをスプーンで取り手でまとめて置いていく
   ※手を水で濡らすと作業しやすいですよ

   

8. 8 片面、キツメに焼色をつけたらひっくり返して〜
   □酒を加えて蓋をして1分半程〜弱火で蒸し焼きにする

   

9. 9 中まで
   火が通って入れば
   一旦、皿に取り出しておく。
   
   このまま冷ましてぴっちりラップをして冷凍保存
   2〜3週間可能。
   でも早めに食べましょう

   

10. 10 別の熱したフライパンにサラダ油を入れ⑨を入れて〜◆を加えてタレを両面絡ませる

    

11. 11 器に盛って食卓へ♪

    

12. 12 お弁当に〜♪

    

13. 13 ←コレ、
    万能で便利♪